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深圳特区报讯（记者 吴亚男 实习生熊雯萱）昨日，深圳国际烘焙展之“看见深圳·亚洲青年烘焙赛”在深圳启动。即日起至今年8月份，主办方将举办“看见深圳·青年烘焙赛”“看见深圳·榴莲创意大赛”两大主题赛事，并引进国际性专业赛事“亚洲青年烘焙赛”，以此为烘焙师们提供切磋烘焙技能、展示水平的舞台。
“看见深圳·青年烘焙赛”为个人赛，近期将启动海选，面向16至26岁深圳本土青年烘焙者招募参赛选手，围绕“看见深圳”主题，将深圳的孺子牛精神、开拓创新精神等与烘焙艺术相结合进行创作，优胜选手将获得参与下一届亚洲青年烘焙大赛的参赛资格。亚洲青年烘焙大赛为邀请赛，将邀请7个亚洲国家及地区烘焙师组成的代表队，与深圳本土选拔的代表队同场竞技；榴莲蛋糕创意大赛面向烘焙爱好者，将采取线上通道报名，参赛者结合猫山王榴莲主题，将美食与艺术结合制作创意蛋糕。
该烘焙赛由深圳国际烘焙展组委会主办，集檍（深圳）文化策划有限公司承办。来自烘培、旅游、文化创意等领域的行业协会、职业院校、企业代表，以及世界西厨联盟国家队烘焙华人评委和导师代表参加启动仪式
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