2026年10月11日，江苏省江阴市体育中心体育场内，“苏超”联赛无锡对阵徐州的赛事激情开赛。看台上，每位球迷的座位都摆放着一份精致的观赛伴手礼。观众储先生拿起礼包内的“简熟”牌NFC苹果汁，向身边人介绍说：“这是苏陕协作的产业硕果，是用革命老区延安苹果鲜榨的。”

　　有“中国梨果之乡”美誉的延长县，产出的优质苹果

　　这款亮相苏超赛场的NFC苹果汁，来自陕北首家NFC苹果汁深加工企业，这是一家原料根植于陕西省延安市延长县三十万亩苹果种植基地的苏陕协作企业。

　　从一颗苹果到一杯纯粹果汁，近年来在苏陕协作的不断赋能下，延长县的苹果走完了从田间鲜果到富民产业的华丽蜕变。经宜兴市对口帮扶延长县联络组（简称联络组）牵线搭桥，东部地区的资本优势、技术优势与延长县得天独厚的苹果资源深度耦合，为革命老区苹果产业的高质量发展和乡村振兴注入了鲜活动能。

　　禀赋遇瓶颈：破解“颜值困境”激活果品潜在价值

　　延长县坐落于陕北黄土高原腹地，充足日照与悬殊昼夜温差，造就了当地苹果色泽艳丽、糖分充盈的优良品质。得天独厚的自然条件孕育优质果品，但产业发展的痛点同样突出：品相上乘的一等商品果销路通畅，磕碰、带有水锈裂纹、果形歪斜的二、三等果品，虽果肉风味出众，却因外观瑕疵难以进入商超流通体系，只能以低廉价格卖给浓缩果汁加工厂，收购价仅五六毛钱一斤，价值被严重低估。大量“好看不好卖”的果品，长久以来成为当地果农增收路上的现实难题。

　　立足“延长所需、宜兴所能”，宜兴市对口帮扶延长县联络组跳出传统物资拨付的“输血式帮扶”，进而转向培育本土内生动力的“造血式振兴”。2024年，在联络组的对接下，宜兴企业家蒋旭锚定延长苹果深加工赛道，探索用科技手段让延长苹果“增值”。经过大量的实地调研，团队决定精准对应次等果价值浪费这一产业堵点，规划建设标准化透明的NFC苹果汁生产线，用远高于市场的收购价格收购内在品质优异、外观存在缺陷的苹果，从而达到让果农每一份土地产出都实现价值兑现。

　　苏陕协作产业项目出品的“简熟”牌NFC苹果汁

　　科创筑根基：精工智造筑牢全链条品质防线

　　产业振兴，科技与人才是核心驱动力。宜兴市对口帮扶延长县联络组充分发挥东西部协作人才互通机制，选派食品加工、市场运营专业骨干驻点延长开展业务指导，把东部成熟先进的产业运营理念扎根黄土大地。企业联动延安大学、江南大学搭建产学研合作平台，以冷压榨结合瞬时灭菌先进工艺赋能生产，每一袋果汁搭载专属溯源二维码，实现果品采收、加工生产、质量检验全流程可追溯，以严苛质控体系守护产品核心品质。

　　走进透明开放工厂，全流程生产环节对外开放，接受社会各界监督。每年10月至次年1月苹果丰收季，便是工厂生产攻坚期。苹果进厂经过人工初选剔除坏果，多重清洗、破碎压榨，全程密闭食品级管道流转，真正做到不加水、不加糖、无香精添加，配料仅有苹果汁。鲜榨原浆封存于零下18摄氏度冷库，锁住金秋原生果香，保障全年不间断生产。接到订单后原浆解冻，经巴氏杀菌灌装为便携袋装产品。两条产线满负荷运行，每小时可产出两万两千袋成品，单日最高产能可达十五六万袋，年产规模达2万吨，推动苹果产品附加值提升30%以上。

　　产业发展的底色是民生富民。企业现有三十余名员工，除去少数核心管理与技术人员，其余均为延长本地群众，为当地群众创造家门口就业岗位。包装工白海霞便是受益者，曾经远赴江苏务工，返乡之后一度缺少收入来源，如今在家门口实现稳定就业，月均收入接近4000元。企业完善福利保障、人文关怀到位，让老区百姓实现顾家增收两相兼顾，切实共享产业发展红利。

　　山海共携手：产销协同让老区“金果果”走向广阔市场

　　苏陕协作既打通产品生产端，更聚力拓宽市场出口。联络组立足江苏广阔的消费市场与成熟渠道优势，双向发力破解“丰产难旺销”难题，让黄土高原的优质产品跨越山海走进长三角千家万户。

　　这款NFC苹果汁多次亮相无锡地方赛事、苏超联赛，作为观赛伴手礼直面广大消费者，把延安苹果的风味带给长三角万千群众。过硬的产品品质，更是收获校园场景的高度认可，宜兴八十万名义务教育阶段学生的配餐中，每周都会出现这袋纯果汁，通过校园食品最高标准的安全考验，成为苏陕协作特色农产品一张亮眼名片。与此同时，企业生产的高品质苹果原浆对外供应，赋能上下游产业链协同发展，持续放大产业辐射效能。

　　NFC苹果汁打包车间

　　“NFC苹果汁项目，是苏陕协作推动‘资源变产业、产业促共富’的生动实践样本。”延长县委常委、副县长，宜兴市对口帮扶延长县联络组组长王学君如是说，他认为延长苹果资源禀赋得天独厚，但过往深加工链条较短，中端果品的潜在价值难以充分释放，苏陕协作通过延链、补链，让延长苹果发挥了更大的价值潜力。他表示，未来联络组一方面强化企业服务，助力企业扩充产能、迭代研发，补齐加工流通配套短板；另一方面会依托宜兴品牌、渠道资源，持续推动老区农产品向外突围。通过深化产业、人才、市场多维协同，继续为延长苹果乃至整个陕北苹果产业做大做强对接资源，最终达到带动广大果农持续稳定增收的目的。

　　一袋NFC苹果汁，承载着宜延两地跨越千里的山海情谊。从黄土高原果园到江南餐桌，从单纯鲜果售卖迈向精深加工升级，从果农的销售困境到产品亮相赛场、进驻校园，延长NFC苹果汁的发展实践充分印证苏陕协作的深层内涵：立足两地资源禀赋差异，以产业协作为主轴，以科技创新激活内生动能，锚定富民增收根本目标，就能够把黄土高原的红苹果，转化为革命老区群众实实在在的金山银山。（文：顾宇洁 潘海涛 图：王警）