9月28日上午，“万里长城第一台”镇北台景区内陕北说书声悠扬，2025年榆林市首届长城美食周暨榆林食神大赛盛大开幕。本次活动由榆林市人民政府主办，市文化和旅游局、市商务局承办，市烹饪协会协办，集结了长城沿线10个省、3个自治区、2个直辖市的厨艺精英，开启一场跨越千里的长城美食文化盛宴。

　　榆林市人大常委会副主任、市总工会主席冯光宏出席并宣布活动开幕，榆林市文化和旅游局党组成员、副局长任强致开幕词，中国烹饪协会副会长云程致贺词，榆林市商务局党组成员、副局长贺光荣，榆林市长城保护中心主任姬翔月，陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋等嘉宾出席活动开幕式。

　　在开幕式上，裁判长现场宣读评审细则，评委和选手代表庄严宣誓，确保赛事“公平、公正、公开”。在随后举行的全国名厨表演赛中，来自长城沿线的烹饪大师们运用榆林羊肉、豆腐等本地食材，结合各自家乡特色进行创意烹饪。

　　记者从现场了解到，9月29日至30日进行的榆林“食神”大赛更为激烈，80余名选手将角逐金、银、铜奖等多个奖项，同时还将获授“长城美食推广大师”荣誉。赛事组委会表示参赛美食在现场评委打分后，将供游客免费品尝，杜绝浪费。

　　榆林市文旅局相关负责人表示，此次活动以“长城”为精神纽带，以“美食”为情感桥梁，既是为全市乃至全国的烹饪从业者搭建交流技艺、切磋创新的专业平台，更希望能让更多人透过美食这扇“小窗口”，读懂榆林长城文化的“大故事”，爱上这座城市的独特风情，让“舌尖上的榆林”成为传播地域文化、吸引八方游客的闪亮名片。

　　据了解，首届长城美食周将持续至10月5日，将在镇北台景区南门广场和红石峡景区入口北侧设立两大展区，20余家餐饮企业将现场展示上百种地方特色美食。现场还设有非遗美食展演等互动环节，让游客在品味美食的同时，深度体验榆林深厚的饮食文化底蕴。