秋日的四川省资阳市雁江区，产业热潮涌动。近日，当地一座大型蛋制品生产基地正式开业。作为西南地区目前规模领先的蛋制品加工项目，它的投产为正加速崛起的“成渝中部食品饮料集聚区”按下了快进键。

  在崭新的智能化车间内，巴氏杀菌蛋液生产线正式启动。一枚枚鲜蛋如珍珠般滑入自动化流水线，经过清洗、消毒、打蛋、分离、杀菌等一系列工序，最终化为黄白分明的蛋液，即将发往各地的食品工厂、连锁餐厅。这座日处理鲜蛋能力达百万枚级的工厂，填补了中国西南地区高附加值蛋制品加工的空白，成为推动区域发展的一个新支点。

  “选择雁江，就是选择了机遇与潜力！”项目负责人站在生产线前感慨。从签约到主体封顶仅用10个月，“三天完成前期手续、两月完成土地出让”的纪录，让企业真切感受到了“雁江速度”与“雁江温度”。

  雁江食品饮料产业能形成“产业森林”，离不开天赋、区位与营商环境共同编织的“沃土”。

  天赋“食”力是底气。雁江气候温润，物产丰饶。作为全国产粮大县、生猪调出大县和蔬菜生产大县，以及早熟蜜柑之乡，可为食品饮料产业发展提供稳定、优质的原料供应。

  区位“聚”力是优势。位于成都、重庆两大都市的“黄金中点”，雁江已全面融入“机场20分钟、成都半小时、重庆一小时”通勤圈，可高效辐射四川8400万、重庆3200万的庞大人口市场。也让“上午在雁江生产，中午上成渝餐桌”成为可能。

  营商“磁”力是关键。当地围绕食品饮料主导产业，推行“一企一策”精准服务，项目专员“全程代办”。浓厚的“亲商、重商、安商”氛围形成强大“磁场效应”，吸引了一批行业龙头相继落户，产业链上下游企业也纷至沓来。

  如今的雁江，食品饮料产业早已不是“散兵游勇”，而是形成了覆盖预制食品、调味制品、酒水饮料、农产品加工及配套包装的完整产业链。截至目前，全区已集聚食品饮料及配套企业69户，其中投产53户，规模以上工业企业14户、占全区规上工业企业的29.2%。2025年，雁江绿色健康食品产业集群成功入选四川省中小企业特色产业集群。

  未来，雁江将持续深耕预制菜、果汁饮料、火锅底料、包装冷链四大赛道，同时，依托四川省中小企业特色产业集群优势，推动“链主”“链长”企业实施数字化转型和智能工厂打造；推动区内食品饮料企业和科研院所合作，秉持独家品种、绿色有机、功能养生等理念，开发符合消费者需求的绿色健康新产品。

  （文/任欣怡 图片由资阳市委宣传部提供）