四川日报全媒体记者 史晓露 文/图

　　综合 中国新闻网

　　“好点的西兰花，每斤要10元，这个价格都赶上猪肉了。”10月25日一早，成都市金牛区马鞍北路菜市场，成都市民向继钊阿姨直言“蔬菜要吃不起了”。

　　不仅是西兰花，记者走访成都市区的一些菜市场发现，近期蔬菜价格普遍上涨，有的蔬菜同比涨幅近3倍。此轮蔬菜为何涨价，记者进行了调查。

　　现象：菠菜、西兰花直逼肉价，部分菜价涨幅近3倍

　　一大早，马鞍北路菜市场就热闹起来，货摊上，各种蔬菜琳琅满目、新鲜诱人。但上涨的菜价，却让一些消费者不敢下手。

　　“芹菜过去2—3元/斤，现在卖到7元/斤，萝卜过去几毛钱一斤，现在已经涨到3元/斤，西兰花过去也才3—4元/斤。”向继钊在市场上逛了一圈，最后只买了一些芋头。

　　记者走访菜市场发现，黄瓜、芹菜、菠菜、白萝卜、莴笋等蔬菜价格普遍上涨。其中，部分叶菜、瓜菜涨幅较高，黄瓜的零售价超过7元／斤，同比上涨2—3倍，菠菜、西兰花的零售价甚至逼近10元/斤。

　　菜价蹭蹭地上涨，更让菜贩感受强烈。

　　“原来莴笋零售价才0.7——0.8元／斤，现在批发价都要1.5元／斤。”菜贩刘志强有点无奈，当天凌晨2点，他就到濛阳批发市场进货，早上7点才回来。“不好进货，市场转完了都没有找到便宜一点的批发商，今天差点开空车回来。”他称，过去菜价便宜时，早上3、4点出门，5、6点就能回来。

　　菜价上涨也影响了蔬菜销量。“过去一天卖五六百斤莴笋，现在一天只卖得到一两百斤。”刘志强说。

　　作为西南最大的农产品集散交易市场，成都彭州的四川雨润国际农产品交易中心（又名：濛阳市场）的蔬菜买全国，卖全国，对蔬菜价格的变化更为敏感。

　　四川雨润国际农产品交易中心工作人员毛刚给出了一组数据，近期黄瓜批发价5.1—5.2元／斤，菠菜批发价6—7元／斤，连一向便宜的白萝卜也价格暴涨。

　　“从近五年来看，白萝卜的批发均价在0.5—0.7元／斤，遇到滞销，只有0.1—0.2元／斤，但今年白萝卜的批发价达到1.2元—2元／斤。”毛刚说。

　　据农业农村部10月25日发布的数据显示，10月25日，重点监测的28种蔬菜平均价格为5.91元/公斤，比上周五上升4.0%。

　　原因：不利天气和疫情等因素叠加，蔬菜供应不足

　　菜价高涨，但彭州市濛阳街道白土河村的蔬菜种植大户赵光友却高兴不起来。

　　“价钱虽高，但田里没货啊，最近心都抓紧了。”赵光友说，他们实行菜稻菜轮作，过去每年10月都有个小阳春，但今年水稻收割后，不仅没有小阳春“光顾”，雨水太多，田里太湿，导致莴笋、大白菜等蔬菜大面积减产，白菜、莲花白长势缓慢，“都要推迟上市。”

　　10月25日一大早，他就忙着和农民补栽莴笋，下肥料，“现在只有想办法补种。”赵光友说。

　　记者了解到，受秋汛影响，今年多数种植户蔬菜产量不如往年，遂宁、南充等地的白萝卜等蔬菜被淹，减产严重。由于雨水太多，也影响了蔬菜品质，腐烂变质问题较往年突出。

　　“往年这个时候，四川本地蔬菜供应还比较充足，但今年寒冷天气来得早一些，四川蔬菜提前下市，大部分都要从省外调运。”毛刚说。

　　蔬菜减产，市场供应不足，正是此轮蔬菜价格上涨的首要原因。

　　毛刚介绍，四川的黄瓜主要从云南、山东等地进货，但近期北方降温快、雨水多，蔬菜产区被淹，导致黄瓜价格大幅上涨。

　　其二，疫情导致运费、人工成本增加，从而带动菜价上涨。

　　“运费一吨涨了100元。”毛刚介绍，四川的西兰花、辣椒、毛芹等蔬菜都要从甘肃调入，但近期兰州疫情导致交通管控，调运车辆困难。

　　批发市场的蔬菜商贩还反映，云南的疫情导致边境通关更严，边境劳动力无法过境，抬高了黄瓜等蔬菜采收成本。

　　不过，相比叶菜、瓜菜，目前，洋葱，土豆等蔬菜库存充足，价格平稳。

　　蔬菜价格啥时会降下来？

　　蔬菜价格啥时会降下来？在中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均看来，这取决于新的品种、新的茬口蔬菜什么时候上市。

　　“大部分蔬菜是不耐储藏的，需要按照不同的气候条件衔接供应，新的供应上来了，价格就会回到正常价位上来。”陈明均称。

　　“秋季蔬菜供应目前处于阶段性偏紧的状态，冬季蔬菜一般在11月中旬前后批量上市，到时候蔬菜供应偏紧状态可能会有所缓解。”北京新发地市场统计部负责人刘通表示。

　　但刘通也预计，整体蔬菜价格的回落将不会太明显。“冬季蔬菜在上市的时候也存在高开现象，如果生长期受到影响相对较小，价格会高开低走，但短时间内还是会保持在高位运行状态。”