走进宁夏固原市西吉县新营乡甘井村种植基地，连片的大棚内整齐码放着菌棒，各类鲜菇陆续成熟，村民分散在棚间采摘分拣。

　　依托闽宁协作帮扶资源，福建企业家周长金在西吉深耕菌菇产业。甘井村原有150栋温室大棚长期种菜，收益偏低，大部分设施常年闲置。他从福建带来种植团队与标准化管护方案，规模化培育平菇、杏鲍菇、猴头菇、雪莲菇等品类菌菇。基地配套菌棒生产车间、700吨冷链冷库，年均生产菌棒超240万棒，年产值稳定在1000万元，鲜菇走农产品绿通发往北京、上海、四川等地。

　　福清市投入390万元，在甘井村建成菌菇鲜储加工基地，每年可周转鲜菇2000余吨，带动村集体年增收15万元以上，新增5个固定就业岗位，夯实闽宁示范村建设基础。“福建有技术、有成熟销售渠道，西吉有土地、有劳动力，两边资源凑在一起，产业才能长久做下去。”周长金牵头组建县域菌菇协会，吸纳12家种植主体抱团发展，推出“村集体+企业+农户”联营模式。村集体闲置大棚统一租赁给企业，每年能拿到24万余元租金。考虑到农户前期拿不出足额菌棒采购款，企业设置低门槛合作方式，农户仅需支付1元定金，剩余成本等鲜菇卖出后再分期抵扣，降低普通农户创业压力。

　　产业规模扩大后，废弃菌棒处理成了棘手问题。西吉每年会产生上千万根废旧菌棒，直接填埋会破坏耕地土层，露天焚烧还会产生空气污染。为解决这一难题，引入福建微生物发酵工艺，在火石寨乡建成有机肥加工厂，搭建全县统一菌渣回收体系，企业安排车辆上门免费清运全部废弃菌棒。废旧菌棒经过破碎、高温腐熟，加工成有机质高于普通牛羊粪的有机肥，项目投产后预计年产有机肥5万吨，既解决固废污染，也省去种植户清运废料的开销。

　　为拉长产业链，周长金对接西北农林科技大学，双方联合选育苹果新品种，建成249亩苹果示范园，形成完整循环链条：食用菌培育产出鲜菇，废弃菌棒统一回收加工有机肥，有机肥直接用于果园田间管护。

　　如今，依托“福建技术研发、西吉基地生产、长三角全域销售”的协作模式，小小的菌棒成了带动乡村发展的“金棒棒”。下一步，新营乡将联动中国商飞帮扶团队与本地闽籍企业，持续调整联农带农机制，重点培育榆黄菇这类耐高温菌菇品种，优化产业合作模式，完善收益共享规则，让产业发展红利更多覆盖本地村民。（光明日报全媒体记者 张文攀）