7月13日至14日，在宁夏银川市凤凰幻城，“大武口鲜味来”2024·大武口凉皮美食季金牌合伙人活动启动，一场色味俱佳的美食盛宴让广大市民朋友唇齿留香。当天，大武口三住宅凉皮、小李凉皮等十余家大武口金字招牌凉皮，石嘴山星海酒业红树莓酒、武大口手工醋等十余家石嘴山市名优品牌，多家非遗互动体验组成美食文化大集，凉皮制作、大屏抽奖、寻宝地图和创新摇滚凉皮品鉴等活动，让市民体验到不同风味大武口凉皮的同时，也能深切感受到石嘴山的特色产品和文化魅力。

　　现场“案”藏惊奇活动悬疑先导片以口述的方式揭露了本次活动攻略及玩法，让参与者仿佛置身于一场美食与文化的沉浸式体验之旅。还精心策划了寻找凉皮加盟店合伙人行动，通过一系列政策扶持及标准制定，对加盟伙伴及采购大武口辣椒的商户给予补贴支持，不仅推动了大武口凉皮品牌的发展，更有力提升了其市场影响力。

　　此外，“一字千金”大武口凉皮宣传口号征集活动，将吸引全国范围内的创意人才，为大武口凉皮量身定制独一无二的宣传语，为强化品牌形象集思广益。开场环节上进行了加盟店合作人现场签约以及“一字千金”大武口凉皮宣传口号征集细则发布，吸引广大市民积极参与活动，共同助力大武口凉皮发展。

　　本次活动从7月持续至9月，活动围绕“大武口鲜味来”主题，巧妙的结合大武口凉皮特色，开展“美食破圈”大武口凉皮“七进”行动，进景区、进社区、进音乐节、进展会、进招聘会、进赛事、进高校，切实推进大武口凉皮品牌宣传。“1元凉皮”宝藏凉皮消费补贴行动，以狂欢周特别活动1元吃凉皮的形式，掀起美食促消费热潮。此外，大武口区商务和投资促进局将组建大武口凉皮溯源小分队，开展“地道臻味”大武口凉皮食材溯源宣传行动，探寻美味凉皮背后的秘密。同期开展“凉皮新奇特”大武口凉皮产品升级行动和“美味闪现”大武口凉皮快闪地推行动、凉皮混搭作品征集等活动，让大武口凉皮走出传统的框架，让其成为了现代都市的潮流符号。

　　石嘴山市大武口区区长刘强表示，近年来大武口凉皮产业发展势头强劲，初具规模，区内登记注册凉皮生产经营单位256家，年产值达1亿多元，带动就业2000余人,同时大武口凉皮成功入选首批参加“千企百城”商标品牌价值提升行动的区域商标品牌。发展凉皮产业，是带动全区餐饮高质量发展、促进就业助推精准扶贫的重要抓手，大武口区将贯彻自治区关于进一步释放消费潜力促进消费持续恢复的“消费需求促进年”重大决策部署，助力“大武口凉皮”口碑持续升温的同时，推动两地特色产品知名度、影响力的不断提升。

　　此次活动全方位、多角度的展现了石嘴山美食的独特韵味与时代活力，探索了大武口凉皮发展的新模式、新路径，激发了市场消费的新激情、新动力，有效促进了大武口凉皮品牌的创造性转化、创新性发展。未来，大武口凉皮将以更加开放的姿态，进一步拓展国内市场，提升服务保障水平，严格筛选原料，以优质美食文化供给引领新的消费热潮。（光明日报全媒体记者张文攀 通讯员 王梓楠）