立冬时节已过，巍巍贺兰山披着雪装，在阳光的照耀下与蓝天融为一体，美轮美奂。贺兰山下数百家酒庄在“贺兰晴雪”美景的衬托下显得生机勃勃。

　　11月15日，“行走宁夏”2023年宁夏文旅融合高质量发展主题宣传活动采访团走进贺兰山东麓葡萄酒庄，探访葡萄酒休闲之旅的魅力。

　　“这不是天上下的雪，而是从贺兰山上被风吹下来的雪，每年这个季节是看宁夏奇景‘贺兰晴雪’的最好季节。一有风，山上的雪花就吹到了葡萄园里，这种独特的自然景观只有离贺兰山最近的葡萄园才能看到。”夏木酒庄庄主张湃说。

　　当天，伴着空中飘舞的雪花，记者走进了位于贺兰县金山乡的夏木酒庄，已经冬眠的葡萄园、正在修建的游客中心、半地下特色酒窖、错落有致的帐篷民宿……虽然已经进入冬季，但让人感到处处有生机。

　　“我是宁夏同心人，在宁夏大学学的是工艺美术。毕业后自己成立了设计公司。2005年我用中国的空间哲学做了一个西餐空间设计作品，获得一个全国性设计大奖，拿到了去清华大学读建筑设计专业研究生的机会。毕业后接了不少酒庄设计的活儿，学习了很多葡萄酒相关知识，还考了一个品酒师证……”说起自己与葡萄酒的缘分，张湃侃侃而谈。

　　2013年，张湃抓住宁夏大力发展葡萄酒产业机遇，在贺兰县金山乡种植了300亩酿酒葡萄。自然农法种植、重力法车间，野生酵母发酵、会呼吸的酒窖，使夏木酒庄系列葡萄酒获得多项世界葡萄酒大奖。走进夏木酒庄半地下酒窖，初看与其他葡萄酒窖没有多大区别。张湃介绍说，3000多平方米葡萄酒窖不用任何制冷、制热设备，无论室外是严寒酷暑，葡萄酒窖利用科学设计建造就能保持葡萄酒酿造最佳温度。近两年，张湃又开始创新运用陶罐酿酒，不但降低成本，提高葡萄酒品质，一个个铁锈红陶罐还成为酒庄一道亮丽的风景。

　　今年，张湃又抢抓宁夏发展葡萄酒旅游机遇，自己设计，在酒庄建设了高品质帐篷民宿，试运营阶段就成了网红打卡地。“良好的酒庄游体验让游客对酒庄、对葡萄酒产品都有一个全新的认识、产生了情感上的认同。今年葡萄酒销售三分之一都是游客消费的，回购率也相当高。随着我们酒庄游客中心的建设、各项设施的完备，相信未来酒旅融合的路会越走越好。”张湃说。

　　近年来，宁夏文化和旅游厅加快推进“葡萄酒+文化旅游”融合发展，将打造贺兰山东麓世界级葡萄酒旅游目的地纳入文化旅游产业“十四五”发展规划，强力推进、统筹实施。并起草了《关于打造贺兰山东麓葡萄酒世界级旅游目的地的实施意见》，编制了《宁夏贺兰山东麓文化旅游发展战略规划》，发布了《葡萄酒文化旅游酒庄等级划分》地方标准，围绕“山、酒、城、河、沙”五大组团，扎实推进贺兰山东麓葡萄酒生态文化旅游廊道建设。

　　如今，坐落在贺兰山东麓具有地方特色的葡萄酒文化旅游酒庄快速成长，不仅酿造着对葡萄酒及风土的独特表达，在酒旅融合发展上更是“庄庄有亮点”“庄庄有特色”。志辉源石酒庄的“海棠节”“自酿节”、贺东庄园的火车红酒主题酒店、宁夏张裕龙谕酒庄的酒博物馆、品酒课堂，农垦玉泉国际酒庄的山海盛宴、明星客房、彩绘民宿，格莉其酒庄的红酒体验巴士铛铛车、帐篷基地……在贺兰山东麓，每一座酒庄都如同一座宝藏值得游客探访。

　　走进位于银川市西夏区昊苑村的欣恒酒庄，“路酒小院”葡萄酒旅游民宿映入眼帘，中式的建筑、清澈的小湖，围炉、露台、草地，这座建在酒庄里的民宿，将江南的秀美与贺兰山的壮美完美融合，游客在这里看山、品酒、观星，感受浪漫与美好。

　　“我们的民宿集酒店住宿餐饮、酒庄参观品鉴、户外休闲于一体，站在露台，远望是巍峨俊美的贺兰山，近览是幽静闲适的民宿小院，游客的体验反馈都非常好。”欣恒酒庄庄主王宇恒说。

　　目前，在宁夏百余家酒庄中，A级旅游景区酒庄已达14家，其中4A级景区酒庄4家，年接待游客数量超过135万人次，由旅游带动的葡萄酒销售额占总销售额的50%。不仅如此，作为宁夏二十一景之一的“宁夏酒堡”还与贺兰山东麓其他景点串珠成链，融入文旅产业链中，“酒旅”融合这张名片将更加闪亮。（光明日报全媒体记者张文攀）