4月12日，记者从2023中国面食博览会暨宁夏第三届吴忠早茶美食文化节新闻发布会上获悉，4月26日至5月3日，2023中国面食博览会暨第三届宁夏吴忠早茶美食文化节将在宁夏吴忠市举行，诚邀八方来宾到吴忠打卡，品美食、鉴美酒、赏美景，喝八宝茶、游大峡谷、登古长城，领略地域文化、感受风土人情。

　　据了解，此次文化节主题是——吴忠早茶 “味”你而来，主会场设在吴忠科技广场。会场共设置美食展区、汽车展区、惠民家电展区等9个展区，展会规模首次达到27000平方米，约500家企业参展。节会期间将举办11项活动，不仅中国烹饪协会将授予吴忠市“西部美食地标城市”和“中国面食培训基地”荣，还将邀请10家全国知名面食品牌企业进行面食技艺展演，展现面食文化魅力，促进吴忠早茶融合发展。此外，吴忠市将举行新电商产业链发展招商大会，聚焦“六新六特六优”产业，以“吴忠早茶美食”为桥梁，邀约整合相关企业、平台、资源，现场签约一批项目，打造吴忠新电商产业链。

　　值得一提的是，节会期间还将举行“弘扬中华优秀传统文化·讲好黄河故事”文化论坛暨媒体吴忠行。邀请区内外资深专家学者，开展黄河文化论坛对话、媒体采风等活动，扩大吴忠早茶影响力，全方位展示吴忠市地域特色和早茶美食文化节盛况；各县（市、区）也将设立分会场，同步开展“逛吴忠·寻味道”系列活动，拉长早茶美食文化节活动周期，丰富活动内容，扩大活动影响力。此外，吴忠市将开展“万商开播·云起未来”直播带货季，邀约网络美食达人、博主，组建强大的带货阵容，以“做美食、品美食、宣美食”三个维度，与吴忠当地美食企业、餐饮品牌、早茶店合作，开展线下直播带货。同时，在线上设立直播专区，打造线上早茶美食文化节，为大家奉献一场饕餮盛宴、视觉盛宴和购物盛宴。

　　吴忠美食名冠宁夏、享誉全国。近年来蓬勃发展的吴忠早茶，汇集特色美食，融合休闲生活，形成了集饮食品鉴、社交养生等多元素为一体的早茶文化，已成为吴忠新的城市名片和文化符号。目前，展区、展台、展位已安排就绪，各项服务保障措施已推演到位，吴忠将以本次节会为契机，全面贯彻落实党的二十大精神和自治区第十三次党代会精神，力争将节会办成稳经济保增长促发展的“民心工程”“精品工程”。

　　今年国家和自治区出台了一揽子政策措施强信心、稳经济、促发展。吴忠市委和市政府迅速响应，突出做好稳增长稳就业稳物价工作，全市经济运行加快恢复、发展活力有效释放、市场预期不断改善。吴忠市不仅提升早茶店的服务质量，也注重餐饮行业管理、服务等从业人员培训，三年来培训1850余家6890余人次，实现了全市餐饮名店、早茶示范店、大型餐饮单位全覆盖，进一步规范了餐饮单位着装、语言、卫生等服务行为。

　　“下一步，我们将持续深化餐饮品质安全、餐饮服务质量、市民文明素质‘三大提升行动’。着力打造标准规范的早茶模式、人性温情的早茶服务、全民共享的早茶氛围。”吴忠市商务和投资促进局局长李焜说。同时，坚持以品牌培育为抓手，牢固树立质量为王、品牌引领的发展理念，扎实做好早茶示范店评选、复检工作，引导早茶店对标先进、练好内功、突出特色、创立品牌，形成百花齐放、争相斗艳的局面。

　　（光明日报全媒体记者 张文攀 通讯员 李雨欣）