春耕在即，宁夏固原市原州区农技推广中心组织6个乡镇15个合作社的30多名种养大户进行了一次集中“进修”，课堂就设在中河乡中河村的田间地头上。

　　“这次课程的主题就是教大家如何堆肥！”原州区农业技术推广服务中心副主任何建国站在地头大声说道，他的身后是提前堆好成垛的牛粪。

　　对于参加此次培训的种养大户来说，种地可是他们的“专业”，虽说比不上农技专家，可在十里八乡也是有名的“土专家”，教他们如何堆肥，是否多此一举？

　　“今天我们讲的用农家肥堆肥腐熟技术制作有机肥，不仅能增加地力，操作简单，比使用化肥的成本更低、效果更好。”何建国话音刚落，原本三三两两凑在一起闲聊的种养大户们瞬间聚拢了过来，竖起耳朵认真听了起来。

　　“咱们大家都知道，长期施用未腐熟的农家肥和化肥，极易造成土壤污染、板结和病虫害。”看到大家一个个深表赞同的神情，何建国润了润嗓子继续说道：“化肥施用起来虽然方便、劲儿大，但成本高、肥效短、副作用大，施用腐熟后的农家肥不仅可以降低成本，改善土壤结构，提高作物产量，最重要的是减少对生态环境的污染。”何建国一一列举农家肥腐熟技术的好处。

　　“现在大家看到的这个是生粪，也是我们通常所说的没有腐熟的农家肥，你看它的水分还很高，握住后立马成形。”说话间技术员张雪戴着手套便随手抓了一把身后的牛粪，“接下来，我们按照比例，将牛粪、发酵剂、秸秆混合在一起进行翻拌，待会我们再看看效果。”20分钟后，张雪又抓起一把翻拌后的牛粪，水分明显降低，比之前细软、松散了很多。“像这样翻拌后，再经过48小时的发酵，粪堆温度就会升高，整个发酵过程中会出现两次65摄氏度以上的高温且及时进行翻拌就能完成发酵，整个腐熟过程也就完成了。”

　　“那低温环境下发酵时间是不是变长？”

　　“牛粪只要不结冰，一般15天就可以形成有机肥。”

　　“添加的腐熟剂成本咋样？”

　　“一公斤腐熟剂可以腐熟20方的牛粪，算下来一吨有机肥的生产成本只有2.5元。”

　　“自己腐熟的有机肥和商品有机肥相比，增产效果咋样？”

　　“化肥用量减少10%以上，粮食作物至少增产15%，蔬菜，瓜果可增产20%，甚至更高。”

　　……

　　现场你问我答的热烈气氛一下点醒了站在一旁的官厅镇薛庄村村主任张永军，“去年我们村合作社种植的200亩蔬菜病虫害一直反复，原来问题就出在我们用了没有腐熟的农家肥。”

　　“以前听说过这个技术，还准备找个机会出去学习呢，没想到直接送到我们地头了。”种养大户马廷贵说，通过腐熟农家肥技术，自家的40多头肉牛的粪便和60多亩玉米就可以实现循环处理。

　　目前，原州区饲养畜禽年产生粪160多万吨，原州区有3家有机肥生产企业，年处理生粪4万余吨，且商品有机肥成本高，农民种庄稼还是以施用化肥和复合肥为主，腐熟有机肥技术推广十分必要。

　　今年，原州区筹资117万元，以每立方米腐熟有机肥补贴90元的标准，建设有机肥替代化肥示范区1.17万亩，涉及原州区6个乡镇，15个合作社，50余户农户。“通过项目实施引导鼓励更多农户转变施肥观念，提升耕地质量和作物品质，从源头把控产量与安全，促进农业绿色高质量发展。”何建国说。（光明日报全媒体记者 张文攀 通讯员 安磊）