“有味中药此月枯，打一二字中药名。”“柴胡！柴胡！柴胡！”7月23日，宁夏隆德县首届中医药养生大赛互动现场，随着主持人的提问，观众热情呼喊着。

　　此次大赛以“中医养生·健康隆德”为主题，展示隆德县中医药膳养生美食创意创新成果，深入挖掘中药材产业特色优势资源，在创新发展康养产业中，涵养传承中医药康养文化，积极打造“旅游+康养”产业新品牌，合力推动隆德县创建全国全域旅游示范县和中医药产业发展示范县。

　　本次活动为期两天，共分为体验类、品评类、互动类和专题讲座四部分。活动现场，来自全县的多支参赛队伍以新鲜食材和中药材为原料进行菜品设计，通过炒、蒸、煮等烹饪方式，辅以精巧的刀工、精湛的厨艺和精美的摆盘制作出了“补气养生暖锅”“养生菌菇汤”“乳鸽人参汤”“八珍药膳生态鸡”等一道道色、香、味、意、形俱全的药膳菜品，让专家、评委和现场观众回味无穷。

　　品评类烹饪现场 杨云杰摄

　　在品评类活动中，枸杞芽茶、沙棘奶茶、人参五宝茶、五行养生茶、三清茶、黄芪补气健脾调料包等养生系列产品应有尽有，吸引了众多游客前来品鉴。“这款无果枸杞芽尖茶能清肝明目、养肝护肾、助眠安神，孕妇、老人都能喝。”宁夏杞茗食品科技有限公司负责人张德清向大家介绍。

　　大赛现场，龙源暖锅、宁夏西北药材科技有限公司分别获得品评类和体验类一等奖，宁夏国隆药业有限公司、宁夏渝河餐饮有限公司、隆德中医院、隆德县葆易圣药业有限公司等分获品评类和体验类二、三等奖。评分标准邀请评分专家，根据相关产品和现场药膳的功效、作用、时限、实用性、经济性、创新性及口感、形态以及保健养生市场需求和适应现场打分。“本次中医药养生大赛为宁夏中医药事业、中医药保健工作提供了一个交流平台，隆德县在中医药事业发展中的典型经验和先进做法值得我们业内同行和社会各界借鉴学习。”宁夏中医医院暨中医研究院副院长、全国名中医童安荣说。

　　体验类小儿推拿 杨云杰摄

　　宁夏六盘山是一座“高原绿岛”和“天然药库”。境内分布有西北、华北和青藏高原三个区系的主要药用植物90科618种，药用动植物资源丰富，是宁夏乃至西北地区道地中药材的重要产地。隆德县地处六盘山核心区，是国家科技部批准的“中药现代化科技产业基地”之一、是宁夏唯一的“优质中药材基地县”，发展中药材产业具有得天独厚的优势。

　　近年来，隆德县因地制宜、因势利导，依托丰富的中药材资源，积极推动中药材产业转型升级和中医药文化传承发展，全县中药材种植面积达到25万亩，扶持培育中药材加工企合作社75家，黄芪、秦艽等道地药材通过国家地理标志认证。通过做活“药”文章，以做优做特药茶、药饮、药膳、药浴为重点，加大药食同源产品开发与利用，大力培育发展中医药养生产业，不断提升隆德中药材产业的知名度和美誉度，使香醇厚重的“隆德味道”深入人心。

　　礼包兑换处 杨云杰摄

　　“我们通过构建‘中药材+’模式，把文化旅游与中药材产业有机结合，实现中药品到食材的蜕变，让中药材走进百姓家中、走上餐桌。下一步我们将重点做好建基地、搞加工、促营销，打品牌思路，以育苗、移栽、林药间作、自然资源修复为重点，进一步做大做强中药材产业，巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。”隆德县科技局局长辛学发说。（光明日报全媒体记者张文攀 通讯员 杨云杰）