一颗红梅杏，如何从小农经济“破圈”

来源：光明日报2022-07-03 09:26

　　6月30日，宁夏人的朋友圈都被一则著名导演张艺谋推介彭阳红梅杏的视频刷屏。当天，红梅杏开园节在彭阳县举行，在城阳乡杨塬村开园节分会场，鲜红的杏子缀满枝头，跟随直播主播的镜头在杏林中穿行，订单量蹭蹭往上涨。

　　“过去的杏子主要卖给一些老主顾，也有一些零星的商贩来收，一斤十块八块、三块五块，啥价格都卖过，烂在地里的情况也有过。 今年合作社都包圆了，一斤至少15块。”杨塬村村支书李文德笑得合不拢嘴。

　　红梅杏挂满枝头

　　《山海经》记载：“灵山之下，其木多杏。”在六盘山东麓的宁夏彭阳一带，种植杏子的历史已十分久远。

　　红梅杏是西伯利亚杏和东北杏的杂交品种，上世纪80年代由西北林学院引进，在彭阳种植。2016年以来，因口感好广受欢迎的红梅杏开始大面积推广，形成了农户、村集体、合作社等种植模式。截至目前，30亩以上集中连片面积达1.24万亩，今年实际挂果1.77万亩，预计产量350万斤，实现综合产值1亿元左右。

　　红梅杏喜获丰收

　　过去，红梅杏多以农户自产自销为主，“提篮小卖”的小农经济，无法融入全国市场、难以产生规模化效益。如何让红梅杏甜出宁夏、香飘全国？请跟着记者的脚步了解彭阳县今年以来所做的一系列探索。

　　商品化、产业化的关键在于标准化。6月29日晚上，时针接近十一点，我们来到彭阳县供销社的物流仓储运营中心，刚刚调试好的分拣机齿轮转动，传送带上的红梅杏迅速分级。“我们今年开始对红梅杏进行标准化分级，有四个等级，分别对应杏王、特等杏、一等杏和二等杏。杏子的大小、重量、色泽、香气、无虫、无损是标准化分类的重要指标。”现场负责人苏占龙说，过去分拣全靠人工，前几天接了一个大单，我们100多人连夜分拣，成本高，误差还大。

　　“我们的产品包装盒由纸箱、防撞网套、泡沫箱、防热锡纸、冰袋，还有质量保障卡和溯源码标签组成。统一材质、尺寸、图样、规格，还喷绘了红梅杏地理标识、彭阳红梅杏标识和云耕彭阳公用品牌标识，实行统一包装盒奖励。”说话间，苏占龙从仓储区抽出一个包装盒说，从包装箱的设计，到整个销售流程，政府都制定了统一的标准。以前农户和合作社自己订购少量包装箱，五斤包装箱材料费10块钱，今年全县统一订购40万份包装盒，3斤装的成本3.85元，5斤装的成本5.2元，比过去便宜一半还多。

　　商品化销售代替“提篮小卖”

　　销售半径直接影响杏子的价格。前几年，也有一些红梅杏通过快递卖到北京等大城市。但“运费都比杏子贵”，“头比身子重”注定不可持续。

　　今年以来，彭阳县政府牵头进行政府议价，与京东、顺丰、邮政EMS沟通，通过比价格比服务，与快递企业达成低价全程冷链物流合作。

　　“以前出省首重一公斤23元，不同省份续重费不同，最高续重达9元。现在省内3公斤统一6块钱，陕西、甘肃3公斤9块钱，其他省份3公斤10块钱，物流成本降低了70%还多，特别情况下个别往南方地区空运3公斤也就27块钱。”苏占龙说。

　　作为专业种植村的党支部书记，李文德感慨地说：“政府今年做的溯源码很重要。有的地方也有红梅杏，比我们上市早，但品质跟我们差远了，在超市大摇大摆打着我们彭阳红梅杏的牌子卖，就怕坏了我们彭阳红梅杏的名声。” 今年，凡是从彭阳发出的红梅杏，在标准化包装箱上都会有一个椭圆形的明显标记，上面的二维码用微信扫一下就知道是不是正宗的红梅杏，正宗的红梅杏会跳出彭阳国家地理标志产品授权号段，让彭阳红梅杏和别的地区的产品明显区别开来。

　　直播带“火”红梅杏

　　今年以来，彭阳县建立“合作社运维+村集体参股+农户参与”的营销模式和利益联结机制，共组织24家合作社和电商企业，与农户签订供销协议1万亩，形成农户负责种植和采摘、合作社与电商企业负责营销的基本格局，指导农户提升红梅杏种植和防冻防晒防虫等管理水平。坚持线上线下两条腿走路，实行全网营销、全年预订，目前开设网店35家，线上和线上大单转线下销售比例达到50%以上，集中统一对外开展红梅杏产地直供直销，有效减少中间流通环节，把利润留给农户和合作社。