点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:雨一直下……宁波人将迎来一个“湿嗒嗒”的端午
首页> 地方频道> 地方频道-宁波> 要闻 > 正文

雨一直下……宁波人将迎来一个“湿嗒嗒”的端午

来源:甬上2022-05-30 11:09

  请记住市气象台在5月29日发布的十天预报中提到的这句话:“(5月)31日白天阴到多云”,因为这很可能是下周(5月30日-6月5日)唯一没有雨水打扰的时段。

  下周的主打歌叫“雨一直下”。图片来源宁波天气

  31日白天有短暂雨歇

  即将开始的下周有一首“主打歌”:《雨一直下》。

  市气象台在5月29日发布的十天预报中提到:5月30日,我市阴有阵雨,局部雨量中到大;5月31日夜里开始到6月2日,我市还将有一次明显降水过程;后期仍多阵雨或雷雨天气。

  中国天气网的气象专家分析说,这一轮降水,由于强降水落区整体狭长,最强雨带基本在长江沿江一带南北摆动,因此贵阳至长沙、南昌、杭州、上海一线地区降水明显,尤其5月29日夜间开始冷空气渗透南下后,冷暖气流交汇,局部地区还将激发短时强降水、雷暴大风等强对流天气出现。

  随着冷空气继续南下,到5月31日前后,第一轮降水减弱结束,但从6月1日开始,西南季风再次加强北抬,新一轮明显降水过程又将无缝衔接。

  整体来看,预计未来十天,西南、江南、华南等地频繁降雨,累计降雨日数可达6~8天,降雨量较常年同期继续偏多,其中长江中下游及其以南的部分地区暴雨频繁,部分地区有大到暴雨,局地大暴雨。

  是不是梅雨要来了?

  就冲这下雨的架势,是不是意味着梅雨来了?

  虽然眼下的降水“像极了”梅雨,但从整体天气形势来看,从6月3日开始,副热带高压将南退,雨带随之南压,江南一带能否入梅,还有待确定。

  关于今年的梅雨,市气象部门在今年4月发布的汛期气候趋势预测中提到,今年入梅将比常年略偏早,在6月上旬后期(常年6月12日);出梅接近常年略偏早,在7月上旬前期(常年7月5日),梅雨量在220毫米到250毫米,接近常年的271毫米,略偏少,但强降水集中度高于去年,可能出现局部地区的洪涝或内涝。

  今年夏天有可能是这模样

  5月29日,在时密时疏的雨水和23.5℃的“低温”中,我们正式进入夏天。夏天本不该是这副“模样”——

  从宁波市气象服务中心发布的消息看,在宁波的四季中,夏天的时长之长,无可撼动。1991-2000年,有131天;2001年到2010年,有137天;2011年到2020年,有138天;而2021年的夏天,更是长达165天,是近30年最长的。

  不仅是越来越长,宁波的夏天还越来越热。大数据显示,从2000年开始,宁波夏天的高温日数“暴增”近10天,尤其是2013年,我们经历了45个高温日。

  对于刚刚开场的这个夏天,市气象部门在今年4月发布的汛期气候趋势预测中提到,盛夏有较明显的高温热浪,高温日数为20天到30天,比常年的22天略偏多,可能出现局部地区的干旱。

  预计今年影响我市的台风有3个到5个,与常年的4.3个相当,其中有1个到2个台风严重影响,影响风险与去年相近。

  最是“Q弹”碱水粽

  周五(6月3日)就是端午节了,我们也将在周五(6月3日)到周日(6月5日)迎来端午假期。

  宁波民谣《岁时歌》中的“五月白糖搵粽子”,唱出了宁波人的口味——碱水粽。

  在洗净的糯米中加入碱水,用箬壳包起来,丢到锅里煮熟即可。碱水粽看起来“平平无奇”,其实还是有很多讲究的:

  比如箬壳,最好找竹子嫩头处脱落的,宽10厘米左右的竹皮;竹皮要事先用刷子刷一遍,晒干,等到要用时再拿出来用水泡软、捋平。

  比如碱水,过去极少用现成的,而是将黄稻草洗净、晒干、烧成灰,用纱布裹起来,再用滚烫的热水冲下去,取其沥出的汁水,自带稻草清香。

  再比如碱水和糯米的配比。碱水放多了,煮出来的粽子就太过凝固,碱水放少了,粽子就会色淡味寡,如同散沙。

  这个配比,对年轻人来说,可能是一门“玄学”,但对会做碱水粽的老一辈来说,“我的手就是尺”。

  虽然市面上粽子很多,口味每年都推陈出新,但碱水粽却始终坐拥一众“铁粉”,用”上至八十老妪,下至黄毛小儿”来形容也不夸张。

  问过家里读幼儿园的小朋友:“平时不爱吃糯米,为何对碱水粽情有独钟?”“因为甜甜的,像吃果冻一样。”

  不由让人联想到关于宁波人端午“绕口令”中的一句:“抲筷割角,白糖一沰(音“笃”,意为“蘸”),直哒咽落……”这份丝滑、这份Q弹,呼之欲出。

  仔细想想,在粽子界中,碱水粽可能是为数不多“冷热皆宜”的:吃热的,可以体会到老一辈口中的“韧结结”;吃冷的,又有几分吃冷饮、甜品的感觉。

  端午饭桌上的“五黄六白”

  一想到就在眼前的假期,很多人是不是已经开始安排假日计划了?记得要给端午家宴留“一席之地”哦。

  过去女儿出嫁后,一年中只有极少数节日才回娘家,端午就是其中之一。

  女儿、女婿回来,丈人、丈母娘自然要好好招待。不过,并不是随便什么菜都有资格摆上端午家宴的,而其中,“五黄六白”算是标配。

  在宁波各地,“五黄六白”的种类略有差异,“五黄”通常指的是黄瓜、黄鱼、黄鳝、黄蛤、黄梅;“六白”通常指的是豆腐、茭白、小白菜、白条鱼、白斩鸡、白切肉。

  过去,民间认为,端午吃“五黄六白”能辟邪解毒,甚至扭转运势,因此“忙做忙,勿要忘记五月黄”。不过,仔细想想,或许更多是为了尝鲜,满足“口腹之欲”?

  特别是黄鱼和黄蛤,差不多正值肉质最鲜美的时候,简简单单烧个咸菜黄鱼汤,或者黄蛤冬瓜汤、葱爆黄蛤,是要鲜掉眉毛的。

  差点忘记一件很重要的事,女儿、女婿回娘家时,别甩着手就去了,记得带点心意。

  换做以前,女婿都是要挑着“端午担”才能迈进丈母娘家大门。“端午担”里必备的要有透骨新鲜的大黄鱼和一只头颈、翅膀涂红的“戆大鹅”,其他的则可根据节令和饮食习惯调整,蜂糕、白酒、火腿、枇杷、粽子、油包、米馒头皆可。

  即便是未过门的“毛脚女婿”在端午这天,也要“提包头”登门,宁波人把这种送礼叫做“垫矮凳脚”,意思是把未来的丈人、丈母娘摆平。

  宁波人的端午习俗,是不是很有趣?

[ 责编:徐皓 ]
阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

光明云投
新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • 地质灾害防治·北京在行动

  • 庆祝香港回归祖国28周年活动在维园举行

独家策划

推荐阅读
近日,四川乐山一小伙感觉身体不适独自乘出租车前往医院就诊,途中开启“超强自救”模式:联系妈妈告知情况、打110报警求助、打120告知医院准备急救。如果长期处于焦虑引起的躯体化障碍状态,患者会反复出现头痛、心慌、呼吸急促、胃肠紊乱、肢体疼痛、睡眠问题等。
2025-07-02 10:06
使用人工智能大模型时,不少人或许都遇到过类似问题:它们有时会捏造细节,甚至“一本正经地胡说八道”。当“喂给”大模型的训练数据包含虚假信息时,它就会产生“幻觉”、给出错误答案。
2025-07-02 10:05
中国国际航空公司所属的国产C909客机平稳降落在蒙古国乌兰巴托成吉思汗国际机场,标志着国航首条C909国际航线正式开通。早8时许,这架C909客机从呼和浩特起飞,经过1个多小时飞行抵达乌兰巴托。
2025-07-02 10:03
农业是国民经济的基础,农业领域形成新质生产力是国民经济形成和发展新质生产力的基础和“底盘”。 农业新质生产力是通过提升劳动者素质、优化劳动资料和创新利用劳动对象,实现全要素生产率的显著提高。
2025-07-02 10:01
团队基于卫星遥感数据构建了1988年至2021年青藏高原30米分辨率人工草地数据集,明确了青藏高原主要的人工草地类型及其时空分布特征,并揭示了青藏高原人工草地的迅速扩张及其驱动机制。
2025-07-02 09:59
屠光绍认为,金融机构在应用人工智能时必须在服务投资人与消费者之间寻求平衡,避免AI鸿沟,坚守金融服务大众的初心。鲍建敏倡导构建产学研深度融合、开放共赢的人工智能金融生态体系,搭建跨机构、跨领域的协同创新平台。
2025-07-01 10:13
6月30日,2025温布尔登网球锦标赛在英国伦敦拉开大幕,引发球迷关注。在草地球场,球的速度更快且弹跳不规则,比赛回合较短,发球就成为球员们的重要“武器”。红土球场并不是天然土壤,而是分层分布着碎砖粉、白色碎石灰石、碎石等。
2025-07-01 10:09
7月1日起,医保定点医药机构在销售药品时,必须按要求扫药品追溯码后方可进行医保基金结算;2026年1月1日起,所有医药机构都要实现药品追溯码全量采集上传。步,进入国家医保局微信公众号主页,点击服务、药品追溯信息查询,进入查询页面;或进入国家医保局微信公众号消息对话页,点击医保服务、药品追溯信息查询,进入查询页面。
2025-07-01 10:09
记者从国家航天局获悉,7月1日,该局发布行星探测工程天问二号探测器在轨获取的地月影像图。(国家航天局供图)  月球全色图,由天问二号探测器的窄视场导航敏感器于2025年5月30日15时拍摄,经辐射校正处理后制作而成。
2025-07-01 10:08
龙芯中科近日正式发布基于国产自主指令集龙架构研发的服务器处理器龙芯3C6000系列芯片、工控领域及移动终端处理器龙芯2K3000/3B6000M芯片以及相关整机和解决方案。
2025-07-01 10:06
四大家鱼,即青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼,是我国重要的经济鱼类,占淡水鱼类养殖总量的“半壁江山”,尤以长江流域所产鱼品质最优。但人工养殖久了,鱼类品质逐渐下降,需要捕捞野生鱼种来更换,确保鱼类种质“基因库”稳定。
2025-06-30 04:50
FAST如今每天观测时长接近24小时,每年总观测时长超过5300小时,持续不断地为科学家提供宝贵的数据。
2025-06-30 09:52
华南农业大学积极探索应用大数据、人工智能等技术加速育种创新,“华航香银针”就是创新成果之一。
2025-06-30 09:51
在近日落下帷幕的第十五届全国周培源大学生力学竞赛中,一位特殊的“考生”吸引了人们目光。
2025-06-30 09:51
6月29日,在海南文昌卫星超级工厂项目建设现场,各方正全力以赴加快工厂投产进程。
2025-06-30 09:51
作为一所工科见长的大学,近年来,山东科技大学涌现出一批热衷文化艺术的学生:材料学院研究生庄英赞受邀参加《声声入戏——中央广播电视总台首届京剧票友大会》节目;
2025-06-30 04:50
今年“三夏”生产,该农场配备无人驾驶系统的收割机和拖拉机、气吸播种机、精准水肥轮灌系统、自动巡田无人机等智能化装备大显身手。
2025-06-27 10:25
6月24日,国家重大科研仪器研制项目“2.5米大视场高分辨率太阳望远镜”(WeHoST)在四川稻城启动建设配套项目,预计2027年望远镜完成装调并投入试运行。
2025-06-27 10:24
古生物研究表明,包括早期犬齿兽在内的一些远古动物,脑袋为一个没有左右脑半球区分的整体,而现生哺乳动物和典型的进步颌兽类则有左右两个脑半球。
2025-06-27 10:18
6月26日21时29分,经过约6.5小时的出舱活动,神舟二十号乘组航天员陈冬、陈中瑞、王杰密切协同,在空间站机械臂和地面科研人员的配合支持下,圆满完成既定任务。
2025-06-27 10:17
加载更多