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[责编:曾震宇]

浙江宁波:蹦脆米道甜的“大雷黄泥拱”上市了

来源:新华网2022-03-31 19:49

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  “买黄泥拱嘞,笋大蹦脆米道甜,快来买!快来买!”近日,在浙江宁波横街镇大雷村,村民们带着新鲜挖来的毛笋在村道旁一字排开,吆喝声此起彼伏。

浙江宁波:蹦脆米道甜的“大雷黄泥拱”上市了

  横街镇是宁波重要的毛竹产地,有竹林近5万亩,被称为“中国竹笋之乡”。横街镇大雷村的黄泥地松软潮润、土质肥沃,长出来的毛笋够嫩、够脆、还带点微甜,广受大众喜爱,也被称为“大雷黄泥拱”。

  大雷村村民汪唐福有着40多年的“寻笋”经验,一大早,他就“潜”入“竹海”,寻找“大雷黄泥拱”。只见汪师傅用脚的触感排摸着躲藏其中的毛笋,一有“苗头”,就挥起随身的锄头刨开土层,半截笋体在阳光下泛着金黄色。在清理大部分泥土后,汪师傅看准角度一铲,双手的爆发力顺着铲杆直入土层,一颗“大雷黄泥拱”成功出土。

浙江宁波:蹦脆米道甜的“大雷黄泥拱”上市了

  “今年的‘黄泥拱’从上个月开始,笋尖就开始冒头了,村民每天早上6、7点上山,一天最多能挖1000斤左右,预计今年全村‘黄泥拱’产量可达200万斤以上。”大雷村党总支书记汪斌介绍道。“大雷黄泥拱”的笋期可延续到5月后的第一个礼拜,在长达一个半月的时间里,为了保证笋的品质和销售渠道,村民们也想了一系列办法,有的购入烤锅、自动切笋机制作罐装油焖笋,有的联系上了福建等地厂家进行直供销售。

  此外,当地知名企业宁波大竹海农业开发有限公司也在积极履行社会责任,收购村民手中的毛笋,利用自身农家乐等渠道进行销售。同时,公司将收购来的当地毛笋剥皮、洗净、切块,加入过滤后山涧溪水密封,制作“白水笋”罐头,保质期可以延长至一年。

  下一步,横街镇、大雷村还将通过引进直播团队、探店达人等方式,拓宽当地毛笋的线上销路,让老百姓钱包鼓起来,走上幸福的康庄大道。(王薇张昊桦 陈鹏 王虹戈)