各界代表畅谈如何用知识产权新制度保护老字号。记者杨辉摄

　　老婆饼里没有老婆，鱼香肉丝里没有鱼。那玫瑰醋里没有玫瑰呢？中华老字号、宁波市楼茂记食品有限公司总经理钟尧飞就遭遇过这样的投诉。

　　4月26日，宁波老字号协会代表、市政协委员代表以及两级法院代表共聚一堂，畅谈如何用知识产权新制度保护宁波老字号。

　　我市今年启动“宁波老字号认定”

　　钟尧飞说，老字号在知识产权保护上面临不少困惑。此前，公司的玫瑰醋就被职业打假人投诉没有玫瑰，遭到了封存下架。

　　这让钟尧飞觉得啼笑皆非。玫瑰米醋是江浙地区独特的醋生产工艺。为什么叫玫瑰米醋？一是发酵的时候，菌种五颜六色，形状像玫瑰花；二是色泽鲜艳透明，呈浅玫瑰红色。

　　玫瑰米醋是一种通行叫法，原料中本就没有玫瑰，跟“老婆饼里没老婆”一个道理。“虽然最后投诉得以解除，但封存下架等措施也严重影响了生产经营。”钟尧飞说。

　　宁波市老字号协会会长、宁波东福园餐饮管理有限公司董事长张空在会上介绍：宁波现有商务部认定的中华老字号7家，原国内贸易部认定的老字号15家(一半左右已经消亡)，浙江省老字号42家。宁波今年准备启动“宁波老字号”认定，前提是拥有商标所有权和使用权，没有知识产权纠纷。

　　和五粮液一起拿过金奖的宁波老字号差点消亡

　　“老字号在发展经营过程中，商标意识、知识产权保护特别重要。”来自慈溪法院的法官分享了一个故事。

　　慈溪老字号恒利曾经誉满京沪杭，曾与五粮液一起获得巴拿马金奖，也是唯一写入慈溪县志的百年老字号。由于品牌意识不强等原因，品牌差点消亡。“公司由于历史渊源舍弃了‘恒利’字号，1992年开始一直使用‘三北’商标，标注三北牌恒利酱油等，‘恒利’只作为商品名称使用。慈溪的三A集团将恒利品牌在酱油、米醋、食盐等方面进行了注册，将恒利品牌留在了慈溪。”

　　2006年，恒利原厂面临倒闭，于次年被本地一家企业收购，并从三A集团免费拿回商标。“现在，恒利开始挺进超市，起死回生。能否再续辉煌，还要看后续发展。”

　　建议：政府主抓，司法主导，企业担主责

　　市政协委员、市中桓知识产权有限公司董事长李仲岐建议，老字号可以更专业化、一体化地来保护商标。比如，一度宁波汤圆八成产自外地。这几年，本土企业联合起来，通过协会集体申请商标。“宁波汤圆”作为集体商标已经由商标局地标处受理并通过审查，下一步将予以公告。

　　市政协委员、宁波大学法学院教授郑曙光认为：“老字号的第一层意义是门牌，是企业名称；第二层意义才是商标。老字号的保护，首先要行政部门作出认定。对老字号的法律保护，知识产权的保护是最主要的。另外，还可以通过反不当竞争、特许经营权等法律法规来保护老字号。”

　　市中级人民法院党组书记、院长陈志君表示：“作为新宁波人，今天对宁波老字号也有了深入了解。我感受到，宁波有很多很好的老字号，保护老字号是我们共同的责任；老字号的保护还有薄弱环节，还需要加强法律保护。在保护老字号知识产权上，政府要主抓，司法要主导，企业要担主责。希望老字号能成为宁波金字招牌上的璀璨明珠。”

　　宁波晚报记者王颖通讯员钟法