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【宁波一地发布预警:谨防发生四季豆类食物中毒】微提醒2月3日,余姚市市场监管局发布“四季豆类食品消费预警”。当前,正值四季豆类蔬菜大量上市的季节,集体食堂、餐饮单位和消费者要注意烹调方式。如果烹调时加热不彻底,毒性成分未被破坏,人食用后可能引起食物中毒。中毒症状主要表现为恶心、呕吐、腹痛、头晕、头痛等,体温一般正常;病程短、恢复快,大多数病人在24小时内恢复健康,预后良好。一旦发生食物中毒,应及时到医院就医,不要自行乱服药。及时向当地卫生行政部门、市场监管部门报告,同时立即停止食用可疑食品,并予以保存,以备检验。