原标题：创新拳头农产品 培育新业态新模式

　　“常州风味”热销“三个市场”

　　“五一”假期后的周末，常州“村游”热度不减。在“返场”营业的郑陆集市，焦溪团子摊位前排起长队；全省“村BA”总决赛在岑村火热举行，赛场外地标特产水蜜桃开启特惠预售；桑葚、樱桃、枇杷等时令水果“抢鲜”上市，水塔口村果园迎来采摘旺季……

　　从延伸产业链到培育消费新业态、新模式，常州农产品热销城市、乡村、海外“三个市场”。常州市农业农村局局长陈峰表示，锚定农业农村现代化目标，常州通过走效益高、质量优、链条全、模式新的精致高效道路，让农业大产业形态更加丰富、活力更加充沛。

　　“开盖即食”走俏城市市场

　　白天生产、晚上发货，隔天凌晨超市上架。在茅山脚下的仙姑村，冷链运输车频繁进出，平均每天有5万份蔬菜沙拉从这里发出，主供沪宁杭地区，其中上海市场占比达60%。

　　凭借沙拉轻食这一“拳头产品”，江苏一号农场科技股份有限公司不仅入驻沃尔玛、开市客、盒马等知名商超，还冲上全网电商平台销量榜头部。从源头种植转型做农产品深加工，一号农场是国内为数不多拥有即食沙拉生产资质的工厂。目前，各类蔬菜沙拉和健康轻食年产值超2亿元。

　　食用方便、口味稳定，开盖即食类产品正涌向“城市餐桌”。盐水河虾、香辣龙虾尾、花雕熟醉蟹……进入5月，位于长荡湖畔的江苏香满路食品科技有限公司密集“上产品”。该公司主要从事水产养殖、水产品精深加工等业务。“去年醉蟹卖出70多吨，线上销售占比达80%，销往全国各地。”该公司负责人秦亮表示，从卖生鲜到卖熟食，深加工大幅提升了农产品附加值，去年公司产值实现翻番。

　　一条条物流轨迹，共同铺就农产品向产业链高附加值环节迈进的升级之路。围绕“把农业建成现代化大产业”这一目标，今年常州市农业农村局大力推动农业经营主体提升农产品精深加工能力，通过“延链补链”提升产业韧性与附加值，同时健全覆盖产地到销地的冷链物流网络，让优质农产品卖得更好、更远。

　　场景营造“带火”乡村市场

　　“五一”假期，位于溧阳市别桥镇的“常宝·乡村集市”吸引游客超6万人次，带动消费超26万元。此次集市在延续甓溪节场传统的基础上，串联起亲子游乐、采摘体验、网红打卡等多元场景，构建乡村消费新生态。

　　在别桥原乡采摘园的大棚内，游客边采边吃，工作人员则忙着分拣装箱、打包发货。“这款绿色小番茄是近两年的爆款，果实成熟后绿中带黄，口感香甜多汁。”采摘园负责人蒋健说，“五一”假期采摘园承接集市溢出效应，高峰期接待超100人次/天。记者了解到，首批10家“常宝·乡村集市”覆盖全市各个板块，除配套节假日外，多家集市还将在周末常态化开放，摊位与商品轮换更新，长效激活消费潜力。

　　清明假期期间，位于新北区西夏墅镇东南村的油菜花田里，“长出”一幅小恐龙踢足球的巨型图案，成为村里“春日限定”打卡地。东南村党总支副书记刘顺介绍，今年村里首次推出油菜花生活集，接待游客超2万人次。去年依托“苏超”赛事，东南村开辟“第二现场”，带动村里民宿、酒店周末满房，餐饮营业额同比增长130%。

　　花田里的小恐龙，是常州市农业农村局推出的农文旅IP“小草帽”。常州市农业农村局副局长张博赟表示，一方面，通过开发“小草帽”IP，推出热点短视频、创意海报，形成线上引流；另一方面，依托“苏超”“村BA”等赛事营造复合型线下消费场景，打响“乡约常州”农文旅品牌，让乡村成为消费新热土。

　　技术创新打开海外市场

　　5月，层层叠叠的茅山茶海满目翠绿，农机手驾驶乘用式采茶机穿梭在茶田间。采收下的新鲜茶叶在一小时内运送至江苏鑫品茶业有限公司智能化生产车间，经过杀青、烘干、梗叶分离、研磨等标准化工序，制成细度超1000目的高品质抹茶粉。

　　为突破高端制茶设备技术瓶颈、补齐国产设备短板，鑫品茶业联合国内专业设备厂家，研发了碾茶炉、干燥机等烘干设备，设计了慢烘提香、翻叶均匀、悬浮自走等功能，实现国产抹茶香浓、色匀、味鲜的特点。“公司自主研发的烘干设备更适配中国春茶，最大程度锁住鲜爽香气，做出的抹茶更具风味。”该公司副总经理尹娟说。

　　技术创新推动“常州抹茶”打开海外市场。除供应国内头部茶饮、烘焙品牌外，公司抹茶产品远销欧美、东南亚等20多个国家和地区，出口占比超三成。“抹茶亩产效益是传统春茶的4至5倍。我们建成了1.2万亩抹茶鲜叶原料生产基地，带动茶农在家门口共享发展红利。”尹娟说，今年公司计划出口300吨抹茶，加速抢占海外市场。数据显示，1—4月全市抹茶出口金额同比增长超110%。

　　近年来，抹茶、大闸蟹、葡萄等常州特色农产品纷纷“出海”。常州市农业农村局联动海关等部门，为农产品出口提供高效便捷的服务，开通出口绿色通道，协助企业打造出口备案原料基地，助力更多优质品牌产品走向全球。（张宇熠）