近日，为深入推进五育融合教育，传承中华优秀传统文化，江苏农牧科技职业学院食品与健康学院联合泰州市海陵区新时代文明实践中心，精心组织10组亲子家庭，开展膳养匠“新”文化节系列活动之“五育融食趣，匠心传非遗”主题实践活动。学院立足食品专业特色，以实践活动为载体，以膳养匠“新”文化节为依托，让家长与孩子在沉浸式体验中感受非遗魅力、体悟食品文化，共享亲子甜蜜时光，同时践行育人使命，传递健康生活理念，丰富文化节活动内涵。

　　活动现场，非遗传承人黄宝富老师为亲子家庭带来了一场精彩的糖画技艺展示。只见黄老师手持小铜勺，舀起熬制得晶莹剔透的糖浆，手腕灵活转动，金黄的糖浆在石板上肆意流转，转瞬之间，栩栩如生的小马、灵动的小鸟、吉祥的花朵等造型便跃然眼前，兼具观赏性与食用性，引得孩子们阵阵惊呼，纷纷围上前近距离观摩学习。孩子们在家长的陪伴下，小心翼翼地拿起铜勺，模仿老师的动作尝试浇铸糖画，虽然动作略显生疏，线条不够流畅，但每一笔都充满认真与好奇。通过亲手制作，孩子们不仅感受到了糖画技艺的精妙，更体会到了非遗背后的匠心与坚守，让非遗在指尖传递、在心中扎根。

　　糖画体验结束后，充满乐趣的卡通曲奇制作环节正式开启。食品与健康学院的大学生志愿者们提前准备好了面团、黄油、模具等食材与工具，学院专业教师详细讲解了曲奇制作的步骤与技巧，从面团的揉制、擀平，到卡通模具的按压、烘烤温度与时间控制，每一个环节都讲解得通俗易懂、细致入微。亲子家庭分工协作，家长负责揉面擀皮，孩子挑选自己喜欢的卡通模具按压造型，小熊、爱心、星星、小动物等各式各样的卡通曲奇在大家手中陆续成型。整个曲奇制作过程，不仅锻炼了孩子们的动手能力和创造力，更增进了亲子之间的默契与情感联结。

　　江苏农牧科技职业学院食品与健康学院党总支书记张军燕表示，此次“五育融食趣，匠心传非遗”活动，是江苏农牧科技职业学院膳养匠“新”文化节的重要组成部分，也是学院践行五育融合理念、履行社会服务职能的生动实践。今后学院将继续以膳养匠“新”文化节为抓手，立足专业特色，持续丰富文化节内涵，充分发挥学院的专业优势与社会服务价值，助力中华优秀传统文化代代相传。（匡亚文 胡辉）