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春日阳澄,碧波漾暖,正是蟹苗投放的黄金时节。近日,江苏省苏州市相城区阳澄湖现代农业产业园内早已一片繁忙。
为了抢抓早春投苗的最佳窗口期,蟹农们踏着立春细雨下塘作业,及腰深的塘水中,一网网扣蟹苗被快速捞起,转运至分拣点后,挑蟹师傅们凭借数十年养殖经验,精挑腹甲饱满、蟹足有力、反应灵敏的壮苗,小心翼翼送入湖中,让蟹苗开启新一年的成长。一上午往返塘头十余趟已是常态。
(摄/侯晓君)
每年的1至3月,阳澄湖畔的蟹农们都会迎来一年一度的“水上春耕”,在度假区(阳澄湖镇),蟹农们捞苗、分拣、投苗的忙碌身影遍布塘头湖间,一只只活力满满的蟹苗跃入碧波,为金秋的蟹肥满仓埋下希望的伏笔,也勾勒出阳澄湖大闸蟹产业高质量发展的鲜活图景。
“以前养蟹纯靠天吃饭,现在有了好苗,我们对今年的收成就更有信心了!” 正忙着投苗的俞阿伯笑着说道。
蟹农们口中的“好苗”,正是苏州市首个通过农业农村部审定的阳澄湖大闸蟹品种——“阳澄湖1号”。这款通过认定的优质蟹苗品种,由本地母蟹与长江野生群体雄蟹选育配种而成,如同“回老家生长的蟹宝宝”,格外适应阳澄湖的水土,兼具个体大、体质强、成活率高的优势。
经实践验证,在同样密度的养殖条件下,“阳澄湖1号”其“四两母蟹、半斤公蟹”的优质规格出产率达50%,产量较传统品种提升30%。口感上,鲜甜紧实,蟹黄蟹膏饱满肥美。产量的提升与品质的优化,既为食客带来更优的味蕾体验,也给盼着丰收的养殖户一颗极大的“定心丸”。
一只只小小的蟹苗,不仅是阳澄湖畔的“致富苗”,更串联起地方特色产业发展脉络,为乡村振兴注入鲜活动能。据统计,2026年,阳澄湖镇阳澄湖大闸蟹围网养殖面积达0.79万亩,池塘养殖面积约2.37万亩,养殖规模相较往年基本持平,产业发展根基稳固。
眼下,阳澄湖镇蟹苗投放工作正紧锣密鼓、有序推进,随着一只只蟹苗的入水,丰收的期盼也在阳澄碧波中静待成长。待到秋风起、蟹脚痒,阳澄湖畔又将迎来膏黄肥美的丰收时刻,期待与您共享丰收喜悦。(文:姬尊雨、侯晓君)
