甘肃礼县：苹果产业串起乡村振兴新图景

　　本报通讯员 赵靖

　　隆冬时节的礼县，沃野褪去了往日的葱茏，归于一派清寂的冬日景象。而就在这份静谧之下，一股由苹果产业催生的产业暖流，正循着纵横交错的产业路，在合作社的分拣车间、田间的果园地头、智能化的加工线与热闹的直播间里奔涌不息。

　　清晨，寒气尚未散去，祁山镇祁山村的田源农业专业合作社已是一派火热。工人们娴熟地将一颗颗红润的苹果分拣、套袋、装箱，这些从冷库精心挑选的果子带着丝丝果香，在“精心打扮”后即将奔赴远方。“十年前，咱就想老老实实种个地，哪能想到靠这些苹果，还真蹚出一条路来。”合作社负责人张补生一边检查着即将发往港口的货箱，一边感慨道。2015年，礼县将苹果确立为“一县一品”主导产业，张补生敏锐地抓住了机遇，成立了合作社。“光种好、收好还不行，关键得存得住、卖得远。”他指着后方崭新的冷库说，“2022年，我们咬牙投入，政府还补贴了25%，这冷库一建，产业链上最关键的一环就打通了。”从零星收购到年销数百万斤，从本地市场到远销海外，张补生的合作社十年累计销售超4000万斤，成为“龙头企业+合作社+基地+农户”模式中承上启下的坚实一环。

　　产业链的源头，深植于每一寸得到科技滋养的土地。在赵家村的果园里，冬日的阳光洒在修剪整齐的果树枝条上。村民赵新房正和妻子忙着给果树进行冬季修剪。“过去全凭感觉，树形乱，结的果子又少又小。”赵新房停下手中的剪子，擦了擦额头的汗，“现在大不一样了！合作社定期请专家来上课，技术员直接到地里手把手教。怎么剪枝能通风透光，啥时候施肥能提高糖度，心里都有了一本明白账。”科学种植的普及，让他家的十亩果园实现了质的飞跃，优果率显著提高，收入也连年增长。这变化的背后，是礼县大力推广矮化密植、水肥一体化等现代果园管理技术，让传统经验种植迈向了标准化、精细化的新时代。

　　产业的变革不仅发生在田间，更席卷了销售端。马河乡郑川村果农赵银生谈起这些年的变化，难掩笑意，“以前啊，最愁的就是卖。得自己开着三轮车拉到镇上，价格还得看收购商的脸色。”如今再提卖果，他满脸轻松，“坐在家里，苹果就能‘飞’到全国去！女儿搞直播、发朋友圈，订单哗哗来，我们老两口现摘现打包，快递车直接开到地头揽收，方便得很！”赵银生家的转变，正是礼县畅通产销渠道的生动缩影。当地织密县乡村三级物流网络，深耕电商新业态，高效配送体系与活跃的线上市场打破时空壁垒，让“礼县苹果”彻底告别“提篮叫卖”的老路子，从田间地头直达千家万户。

　　产业的壮大，吸引了更多力量投身其中。在盐官镇中川村的田垄间，礼县陇信佳园种植养殖农民专业合作社负责人李璇带领社员们正在规划合作社扩建方案。“2019年，我们流转115亩土地，栽植‘秦脆’‘烟富’等优质苹果品种，不仅带动5户社员抱团发展，更辐射周边近30户农户增收致富，这几年效益节节攀升，今年产量约50万斤，预计能突破200万元。”李璇笑着说道。

　　品质好才能吃得开，礼县苹果产业链的末端，价值正在被科技与创新不断拉伸，在礼县苹果集团的智能化分选车间里，景象与传统果园截然不同。现代化生产线高速运转，每一颗苹果经过光学检测，按大小、色泽、糖度甚至内部瑕疵被精准分级。“我们数十年如一日的追求苹果品质，把最好的苹果送到千家万户，送到消费者手中。2025年我们的销售额预计能达到2900万元，同比增长10%左右，核心市场都在北上广深这些大城市。”集团生产经理张治武站在生产线旁介绍道，“但这还不够。下一步，我们的重心是向深加工要效益。”他指向车间另一端的规划区域，“苹果脆片、NFC果汁、果脯等高附加值产品，将是未来发展的重点。我们要让每一颗苹果都实现价值最大化。”

　　从张补生合作社的冷链物流到赵新房果园里的科技剪枝；从赵银生家庭的电商快车到李璇合作社的品牌化探索，再到张治武所描绘的深加工蓝图——这条环环相扣、层层增值的产业链，在隆冬的礼县清晰地勾勒出一幅产业振兴的鲜活画卷。它让昔日零散的“小农果”聚合成市场青睐的“大产业”，让面朝黄土的种植者转变为对接现代市场的“新农人”。

　　这颗红彤彤的苹果，映照的不仅是丰收的颜色，更是礼县立足资源禀赋，不断推动农业产业全链条升级，走出一条兴农富民实践之路的坚定步伐。沃野之上，活力蓬勃，这条被苹果映红的产业路，正通向更加红火的日子。