福建永春：点“水”成金，“一瓶醋”里的生态共富经

　　冬日时节，福建永春县桃溪畔的侨新老醋产业园里，游客络绎不绝。园区外，溪水潺潺，白鹭翩跹；车间内，醋香馥郁，一坛坛老醋在时光中静静陈酿。这幅“水清、岸绿、产业兴”的画卷，正是永春县以水破题，探索的“治水-酿醋-兴旅-富民”价值转化之路，用一泓清水作为“金钥匙”，打开了醋好业兴、点水生金的共富新篇。

　　从“忧”到“优”，系统治理夯实生态根基

　　好水酿好醋，永春老醋作为中国四大名醋之一，其品质与优质水源息息相关。然而，随着城镇化进程加快，桃溪一度面临垃圾漂浮、污水直排的困境，不仅威胁下游饮水安全，也影响了老醋的优良品质。

　　面对挑战，永春县将桃溪治理提升至战略高度，打出系统治水“组合拳”。投入31.22亿元实施桃溪流域综合治理，实现“水清、堤固、岸绿、景美”；创新“六全六治”模式，推进全域治水、水美乡村建设，将治理从干流“大动脉”延伸至乡村水系“毛细血管”；依托河湖长制全面推行，建立河道物业化巡查、水质信息化监测等长效机制，确保了“水常清、水长治”。一系列举措终见成效，桃溪水质稳定提升至Ⅱ类及以上，为产业发展筑起了坚实的生态基底。

　　“环境好了、水质好了，我们酿醋的原料关就牢牢把住了，产品品质更加稳定、醇厚，客户都认可这个‘生态标签’。”在侨新产业园的发酵车间，公司文旅部郭经理信心满满地介绍到。

　　以“退”为“进”，变“负资产”为“聚宝盆”

　　治理后的好水，如何赋能产业发展？永春县的答案是“水岸联动，腾笼换鸟”。

　　站在桃溪石鼓段岸边，永春县水利局干部林超勇口述还原了曾经的图景：“这一带以前是旧火电厂，设备老旧，环境杂乱，是岸线上的‘伤疤’。”

　　在桃溪治理过程中，永春县政府收储了这块土地，通过行政划拨和市场化招商，引入七匹狼集团，投资2亿元建设侨新老醋产业园，年产老醋超1万吨。同时，依托桃溪生态水景，园区将“在自然风土中陈酿”的生态故事融入品牌，为产业升级提供了优质空间载体，让永春老醋的品牌内涵和市场附加值大幅提升。

　　通过“退”和“进”的规划，昔日的工业“负资产”，成功蜕变为产业的“聚宝盆”，实现了以“水生态”为“产品品质”背书。

　　“融”合致“兴”，“一瓶醋”衍生多元价值

　　生态价值的转化，不止于生产环节。依托桃溪优美的水岸风光，侨新醋厂打造了集生产、观光、体验于一体的观光工厂，让游客不仅能实地了解醋工艺、醋文化，更能直观感受“好水出好醋”的生态场景。

　　与此同时，当地将桃溪国家级水利风景区、石鼓湿地公园、蔗田风光带等景观资源与醋产业园串点成线，打造“水生态+醋产业+文旅”融合新业态，催生了新的消费热点，也带来了实实在在的民生福祉。

　　“这片区域做起来后，直接和间接带动了周边数百人就业。”石鼓镇卿园村党总支书记黄剑平表示，“有的村民进厂工作，有的开起了农家乐，收入渠道拓宽了，日子更有奔头了。”

　　从一溪清水的“生态忧患”，到醋产业升级的“生态底气”，再到富民增收的“生态红利”，永春通过系统治水与产业创新，成功将水生态优势转化为可持续的发展优势，为县域河湖生态产品价值转化提供了具有借鉴意义的“永春样本”。

　　如今，行走在永春，桃溪碧波荡漾，醋香沁人心脾。一条因水而兴、因醋而富的绿色发展之路，正越走越宽。（宋婧蕊 苏城辉）