厨师变讲师，食堂成课堂——浙江农林大学探索劳动教育新模式

　　跟着厨师学习制作手工麻糍，跟着寝室阿姨学习物品收纳，跟着绿化工人种花植树，跟着教室管理员维护多媒体……在浙江农林大学吴越劳动教育书院，劳动不仅仅是一句口号，更成为了一堂堂充满趣味与实用技能的课堂，100多名选修劳动教育课程的同学，在汗水与实践中领悟到劳动的真正意义。

　　从2022年开始，浙江农林大学分别开设了《大学生烹饪基础教育》《学生公寓基础劳动教育与实践》等4门劳动实践课程，每门各设2个班级，每班限选25人，完成课程可以获得1个学分。由于课程形式新颖，内容丰富实用，备受学生关注。截止目前，浙江农林大学已有800余名学生通过这些劳动课程接受教育、获得学分。

　　与此同时，该校还专门成立吴越劳动教育书院，以书院制的形式推进劳动教育教学。该书院由学校后勤中心建设和运营，总面积约1100平方，其中室内700平方，室外400平方，共分综合服务区、理论教学、成果展示、实践操作四个功能区，强化以学生劳动思政教育、劳动实践教育为中心，通过教学改革，真正把劳动教育纳入人才培养全过程，促进学生形成正确的世界观、人生观、价值观。

　　目前，在劳动书院进行的这4门课程以体验式教学为主，结合多媒体教学、课堂讲授、案例分析和课堂小组活动等。4门课程由学校专任教师和后勤骨干员工共同授课。拥有教师资格证书的专任教师主要教授课程的理论部分，实践部分由一批专业技能过硬、实践经验丰富、沟通能力强的后勤骨干组成的授课团队担纲，主要指导学生开展相关的实践操作和劳动。

　　选修了《大学生烹饪基础教育与实践》劳动教育课的程晓梅同学表示，“给我们上烹饪课程的，都是后勤餐饮骨干，比如我的老师董铭华就是中国烹饪大师，良师出高徒，一节课我就学会了烧糖醋排骨。”

　　中国烹饪大师董铭华，浙江省学生公寓管理与服务工作先进个人杨帆、中式烹饪高级技师叶云龙、浙江省餐饮服务大师黄双双、森林病虫害防控首席专家高级农艺师仇智灵……为了确保把劳动实践课程上好，浙江农林大学后勤中心派出了骨干员工共同授课，让厨师成讲师、食堂成课堂。

　　“劳动书院以耕读教育基地、耕读课程、劳动教育课程为基础，是我们打造的新型劳动育人载体。”浙江农林大学相关负责人陈审声表示，大学不但是教授知识的地方，通过劳动书院、劳动课程培养学生的动手能力、生存能力，对学生来说是另一种保障。

　　（光明日报全媒体记者 陆健 通讯员 陈胜伟 秦宇杭）