8月6日至8月9日，为期四天的2024年中国国际坚果大会暨第二届临安坚果食品投资贸易会在浙江省杭州市临安区举行。这个国际性行业盛会连续第二年落户在临安，跟去年相比，今年的大会规模更大，参展率更多，共有来自美国、英国、西班牙等14个国家和地区的境外公司、驻华机构代表及国内外坚果食品行业的龙头企业参加，展位也从去年的70个扩展到115个。

　　走进展厅，一款别出心裁的山核桃文创产品成功吸引了众人的目光。这款文创产品巧妙地将山核桃空籽与多种精美配件相结合，创造出了一种既实用又充满艺术感的新颖产品，来自上海的采购商杨冰清秒下单，“这个东西应该很受大众和青年人的喜欢，我预定一批放到上海的疗愈会馆，让更多的人知道这个东西。”

　　当这些精心挑选的配件被巧妙地串联在山核桃空籽上时，一款款独一无二的山核桃文创产品便应运而生。它们还有个非常好听的名字，叫核核美美，以其独特的创意和精湛的工艺赢得了参会人员们的一致好评。

　　展会上，同样出自临安团圆仁食品有限公司的心上仁也深受采购商的喜爱。“心上仁，得到了年轻人的喜欢，所以这次七夕来临之际的话，我们在各大平台也做了一些宣传活动，把我的心上仁和核核美美一起推出去。”团圆仁公司负责人陈洁介绍，近年来，临安山核桃正经历着一场前所未有的产业变革，也正式打破了传统产品边界，踏上了创意多元化的崭新道路。创意产品不仅丰富了山核桃的消费形态，也极大地提升了产品的附加值和市场竞争力。

　　在大会的展览区，全球首台AI坚果分拣机成为了众人瞩目的焦点。这台高科技设备利用先进的人工智能技术，能够实现对坚果的快速、精准分拣，实现24小时运转，每小时可分拣200多公斤坚果，大大提高了生产效率和产品质量。

　　“我们的产品是面向全球的，这次的展会获得很多国外国内的行业信息，第一天就收获10多个意向客户。”深圳中瑞微视光电有限公司国内市场销售经理徐云秀说。

　　同样在展会上忙碌的还有一位来自土耳其的客人，展区内，瑞特正在忙着接待客户，这次他从土耳其带来了开心果和榛子仁，颗粒饱满、口感酥脆的开心果和香气浓郁的榛子仁赢得了众多采购商的青睐。“这是我第二次参加临安国际坚果大会，参展第一天就收获满满。”瑞特说。

　　随着全球坚果市场的不断扩大和消费者需求的日益多元化，临安区本地坚果产业正迎来前所未有的发展机遇。在众多参展商中，不乏一些熟悉的身影。姚生记继去年成功参展后，今年再次如约而至。“去年到今年，增量了1000多个客户，去年我们做了147万个礼盒，今年目前接到的订单已达300万个左右。”姚生记副总经理邓杨勇说。

　　为进一步推动临安坚果产业的国际合作与发展，本次大会隆重举行了签约仪式，临安企业与国外农场、企业深度合作。“去年的坚果大会，龙岗镇的企业签订了3.2亿元的订单，今年一到六月我们龙岗镇坚果产业发展非常迅速，规上工业增加值增长了50%多。”龙岗镇党委副书记、镇长姚晗说。

　　截至目前，入驻临安龙岗镇中国坚果炒货食品城的企业中，坚果食品企业占比达到85%以上，包括良品铺子、百草味、三只松鼠等国内坚果食品头部企业的优质供应商，和姚生记、团圆仁、薛仙仙等一批自主品牌企业，合力推动“山货”走出“山门”、迈出“国门”、走向世界，不断擦亮“好坚果临安造”的金字招牌。（光明日报全媒体记者 陆健 通讯员 郑丽飞 童学锋）