酒香满城！来农大品丝路佳酿

来源：新疆农业大学2026-10-01 13:37

　　第四届全国大学生葡萄与葡萄酒科学文化节在新疆农业大学举办

　　驼铃声声，是丝绸之路上千年不绝的回响；葡萄美酒，是这片沃土最醇厚的馈赠。九月的天山脚下，秋高气爽、葡园流金。

　　9月27日，第四届全国大学生葡萄与葡萄酒科学文化节在新疆农业大学开幕。本届文化节以“中国风土、中国味道、中国文化”为主题，以“从丝绸之路到一带一路”为文化脉络，设置产业论坛、品鉴大赛、六大赛事、游园会暨新疆美食艺术体验嘉年华等活动，通过百所高校联动、百家企业参与、百款美酒参评、百名评审齐聚，推动政产学研用深度融合，吸引万余名青年学子参与。

　　共襄盛举，文化节开幕

　　新疆农业大学党委书记谢树青致开幕辞。他代表学校向远道而来的嘉宾、师生表示热烈欢迎，并介绍了学校扎根新疆、深耕葡萄与葡萄酒产业人才培养与科技创新的办学实践。学校2015年开设葡萄与葡萄酒工程专业，成立葡萄与葡萄酒学院，牵头建设自治区葡萄酒现代产业学院，构建起从种质资源、栽培酿造到品牌营销的全链条育人体系，源源不断为新疆葡萄酒产业输送知农爱农创新型人才。

　　全国大学生葡萄与葡萄酒科学文化节指导委员会主席、中国科学院院士、北京大学原校长许智宏在致辞中深情回顾了科学文化节从燕园出发，经上海交通大学、华南农业大学接力，来到天山脚下的新疆农业大学的发展历程，希望科学文化节持续发挥平台纽带作用，推动校际、校企协同，让更多青年学子投身中国葡萄酒事业，助力实现“中国葡萄酒，当惊世界殊”的美好愿景。

　　自治区教育厅党组成员、副厅长（援疆），教育部综合改革司副司长张岩在致辞中表示，自治区教育厅将大力支持高校围绕葡萄酒产业全链条布局相关学科专业，深化协同创新和校企协同育人，为新疆葡萄酒产业高质量发展提供更强智力支撑和人才保障。

　　自治区林业和草原局党委委员、副局长张华在致辞中说，将加强葡萄种质资源保护利用，推进酿酒葡萄绿色化、标准化种植基地建设，让葡萄园既结“致富果”，又筑“生态墙”。

　　宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区党工委副书记王东平在致辞中邀请各位青年学子、专家同仁于今年10月相聚宁夏银川，共赴第47届世界葡萄与葡萄酒大会暨成员国大会。

　　华南农业大学党委副书记、校长薛红卫代表兄弟院校致辞表示华南农业大学愿与各高校、各产区、各企业一道，培养文理融合的创新型人才，共同书写中国葡萄酒产业高质量发展的崭新答卷。

　　新疆农业大学2024级葡萄与葡萄酒工程专业本科生周志璟代表参赛学子庄严承诺，珍惜机会，恪守规则，在赛事中锤炼专业本领。

　　开幕式上，由全国23所高校联合起草的“葡萄酒文化与鉴赏”9项系列团体标准正式发布，为行业建立起一套立足中国本土的标准话语体系。北京大学生命科学学院、现代农学院与新疆农业大学食品科学与药学学院签署合作备忘录，校际科研教学协作迈上新台阶。

　　创新驱动，论坛为产业赋能

　　“从丝绸之路到一带一路”——中国葡萄酒产业破局之路发展论坛同期举行。西北农林科技大学党委常委、副校长房玉林，中国农业大学教授黄卫东，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总经理李记明，中粮集团中国长城葡萄酒公司研发创新部总监于庆泉，上海市酒类流通行业协会副会长、知酒创始人郭明浩，天塞酒庄朱莉莉等6位专家、企业家，围绕产业机遇挑战、食药同源大健康、企业创新路径、产区品牌传播、天山脚下酒庄实践等主题作报告，带来前沿洞察和深刻见解。

　　房玉林从宏观视角研判了产业发展的形势与走向，视野开阔、发人深省。黄卫东从食药同源与大健康的角度，为葡萄酒产业的价值挖掘打开了新的思路。李记明分享了百年张裕在创新驱动下的产业复兴实践，展现了老牌企业守正与创新的辩证统一。于庆泉介绍了长城葡萄酒以科技驱动产业升级的探索。郭明浩围绕产区品牌、文化传播与市场实践，分享了讲好中国葡萄酒故事的思考。朱莉莉则从产区特色到市场破局，讲述了天塞酒庄扎根新疆风土的实践与思考，让与会者看到了本土酒庄蓬勃生长的力量。

　　青春逐梦，赛场绽放风采

　　六大竞赛赛道同步开启，青年学子各展所长。学术交流中心内，科技创新、新葡萄酒创意、葡萄酒艺术创意、市场营销等多场比赛轮番比拼，青年学子把课堂所学化作一个个创新方案、一款款创意设计。全国大学生葡萄与葡萄酒科学创新大赛聚焦葡萄新品种选育、栽培种植、酿造工艺等全产业链关键环节，征集具有科学性、创新性和应用价值的创新成果。“天塞杯”全国大学生葡萄酒艺术创意大赛围绕葡萄酒礼盒设计、文化衍生产品设计及酒标设计等方向开展创作。“楼兰青摘杯”全国大学生葡萄酒营销大赛围绕品牌年轻化策略、数字化营销方案等方向，创作原创完整的市场营销策划方案。

　　明德礼堂旁，“梦回大唐，葡韵天山”酒晕妆大赛精彩上演。同学们以中国历代酒文化为脉络，通过妆造艺术与诗词吟诵相结合的形式，再现不同朝代酒与美、酒与文、酒与礼的深厚渊源，将葡萄酒文化与传统国风美学巧妙融合。前期征集的主题歌曲，也以旋律传递出当代青年对葡萄酒文化的理解，鼓励融入新疆民族音乐元素，展现新疆风情与文化自信。

　　风土交融，游园会绽放校园

　　游园会暨新疆美食艺术体验嘉年华在明德广场火爆开场，葡萄酒展陈、新疆风物、特色美食与校史文化点位错落排布。国产葡萄酒展示区内，参观者感受中国风土的醇香；天山特色风物展区，足不出校领略新疆风情；地道新疆美食摊位前，舌尖品尝西北烟火味；校史文化印记区，读懂新农故事。12个趣味打卡点吸引师生与来宾纷纷驻足，集合答题、校史闯关、拓印、投壶、套圈、葡酒知识挑战等趣味游戏，参与者完成打卡集章通关，便可兑换免费品鉴券与“游园会银票”，沉浸式品鉴国产佳酿、体验新疆风土物产。国风区里，曲水流觞、投壶、飞花令，古人的快乐当天就能体验。穿汉服在葡萄藤下走一圈，随手一拍就是大片。在这里，有文化、有风景、有美食、有惊喜、有福利，不用远行，尽览山河风土，沉浸式感受中国风土的厚重、中国味道的醇香、中国文化的博大。

　　品味风土，品鉴中国葡萄酒

　　“最受大学生欢迎的中国风土葡萄酒”品鉴大赛是本届文化节的特色活动之一。自大赛启动以来，共征集到来自全国十大产区、47家企业的168款葡萄酒样品。大赛评审团由来自34所高校的104名大学生评审组成，以葡萄与葡萄酒工程、食品科学与工程等相关专业学生为主，评审前统一接受了系统的品鉴培训。评选现场，评审团按照色泽、香气、口感、典型性等维度对每款盲评酒样逐项打分。

　　大赛最终评选出大金奖、金奖等奖项。获奖企业代表在发言中表示，这份荣誉不仅属于企业，更属于中国葡萄酒产业这片充满希望的热土。“能够在新疆这片风土宝地上获得认可，对我们而言意义非凡。”一批同学获颁新疆葡萄酒产区大学生推介官证书，六大赛事各奖项也相继颁出。

　　“耕酿天山·‘食’践育人”——全国百名高校学子新疆葡萄酒产区研学实践活动于8月先期开展。百余名全国高校学子分赴新疆各大葡萄酒产区，深入二十余家酒庄企业，把课堂延伸至戈壁葡园，完成产区实地调研，形成系列实践成果，为本次科学文化节积蓄青年实践力量。

　　展望未来，青春接续奋斗

　　闭幕式暨颁奖典礼上，新疆农业大学党委副书记陈勇作闭幕总结。他表示，本届科学文化节以青年为主、求真务实、开放联动。青年学子尽显创新活力，专家学者直面产业现实问题，多方主体协同联动，为校企产区合作积蓄动能。作为承办方，学校将总结办会经验，建强葡萄与葡萄酒学院和自治区葡萄酒现代产业学院，培养更多知农爱农、强农兴农的高素质人才。