如何保障进口冻品安全，确保市民吃得放心？深圳于 8 月 18 日起，在全国率先设立进口冻品集中监管仓，对进口冷冻肉制品和水产品进行集中消杀和集中核酸检测，实现产品全追溯。目前，集中监管仓已运作两个月，成功排除一批疑似阳性冻品。昨日，深晚记者实地走访位于龙岗的集中监管仓，探营了解监管全流程。

　　实行"三全"防控监管

　　企业凭单提柜出库

　　在位于龙岗区南湾街道的深圳市友信崧锋实业有限公司卸货场，深晚记者看到，工人们正有条不紊地对刚刚从港口提柜离港的冻品进行卸货。据了解，目前深圳对进口冷冻食品实行"三全"防控监管，即进口冻品每批全检测、每件全消毒、产品流向全追溯。

　　集中监管仓预约信息组组长、深圳市市场监管局智慧监管处副处长张焰介绍，目前全市从深圳各港口码头提货离港的货品，只要进入深圳储存、销售、加工，都必须在储存、销售、加工之前进入集中监管仓进行集中消杀和核酸检测，检测合格并取得出库证明后，才能流向深圳各大冻库。

　　卸货完成后，货品进入了集中监管仓内。在这里，采样、消杀等工作人员早已"全副武装"，第一时间开展消杀及采样、检测工作。

　　集中监管仓检测项目总负责人张思煌告诉深晚记者，监管仓将根据企业预约情况，提前做好标识，采样后在 1 小时内送达实验室进行检验，2 个小时左右出检验结果，并在系统内进行报告审核，报告审核通过后全天候 24 小时内第一时间开具出库证明，企业再提柜出库。

　　成立专班保障运转

　　货柜出入库耗时 6.6 小时

　　据了解，深圳成立了进口冻品集中监管仓现场专班，抽调市市场监管局、市卫生健康委、龙岗区政府、市交通运输局龙岗监管局、南湾街道办、南湾交警中队等市区相关单位的业务骨干组成。

　　集中监管仓成立 2 个月以来，专班不断完善应急处置举措，包括建立核酸检测结果灰区预警机制（核酸检测结果 CT 值大于 37，不属于应急处置范围），设立阳性样品独立隔离仓等，形成应急处理工作闭环。

　　深晚记者现场走访时了解到，目前进口冻品出入库全流程效率较初期大幅提升，单日平均每柜出入库耗时最低至 6.6 小时（6 小时 36 分）。

　　入库进口冻品 5.49 万吨

　　排除一批疑似阳性冻品

　　据悉，目前集中监管仓运行总体平稳有序，深圳进口冻品"外防输入、内防反弹"疫情防控工作取得实效。市农贸市场疫情防控工作专班办公室数据显示，8 月 18 日至 10 月 18 日，进口冻品集中监管仓已入库货柜 2030 条，入库进口冻品 54900.30 吨，抽检冻品批次 16138 批，采集完成核酸检测样品 50403 个，排除一批疑似阳性冻品，拦截 1 批样品核酸检测阳性冻品（共计 1390 件），有效排除了疫情传播风险。

　　▲工作人员对货品进行消杀。

　　深圳晚报记者 李超

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