炎炎夏日，从即买即饮的冰杯到家庭囤货的袋装冰，济南冰品市场正“火”。记者发现，袋装冰凭借高性价比渐成“主角”。

　　冰杯很受年轻人青睐

　　7月21日，在宽厚里一家连锁便利店内，入口冷柜的黄金位置陈列着各式冰杯，几位消费者正在选购。

　　“小杯适配性强、方便即买即饮，因此卖得好一些，我们的补货频率也更高。”店员表示，该店主要出售160g和220g两种规格的冰杯，进入暑季，冰杯销量明显上升，购买群体以年轻人为主，“现在一天能卖出五六十杯”。

　　除常见原味冰杯外，还有不少门店销售葡萄、柠檬等果味系列。世茂广场一家连锁快消品门店的店员介绍，店内共有4种风味冰杯在售，以满足年轻人DIY特调饮品的需求。其中，普通原味冰杯售价3—4元/杯，果味特色冰杯售价5—6元/杯。

　　7月22日上午，道可道科技(山东)有限公司的制冰工厂内一派繁忙景象，工人们正忙着往冷链车上装货。“截至目前，今年我们已生产1400吨冰块，日产量在25—27吨。”总经理张潇表示。

　　与往年有所不同，今年的工厂货架被袋装冰堆满，冰杯反而成了“配角”。张潇介绍，从产品结构来看，去年袋装冰仅占总产量的两成，今年这一比例已升至七成。

　　冰品市场入局者激增

　　记者在多个即时零售平台搜索发现，袋装冰的销售情况颇为可观：一款800g的袋装食用冰在小象超市冰激凌热卖榜排到了第二名；盒马鲜生线上平台中，一款750g的袋装食用冰本月已超八千人下单。

　　张潇说，相比冰杯，袋装冰在价格和适用场景上更具优势。他以一款220克冰杯为例，“这款冰杯出厂价约0.9元/杯，其中杯体、覆膜、扣盖、热缩等包装材料约0.6元，占出厂价的七成；而袋装冰采用双层复合膜，成本最低可控制在每公斤约1元。”

　　“今年销量有所下降。”张潇介绍：一方面，去年各大外卖平台对于冰杯的补贴力度较大，一定程度上拉动了冰杯销量，而今年市场则回归常态；另一方面，冰品市场“入局者激增，市场份额被进一步分割”。

　　企查查数据显示，截至6月29日，国内现存制冰相关企业4.25万家，其中成立年限在1—3年的企业最多，占比31.44%。张潇说，今年仅济南就至少新增了3家制冰厂，淄博等周边城市也陆续有新企业入局。

　　据行业预测，2026年中国冰品冰饮即时零售市场规模将达639亿元，线下冰品消费持续保持高增长态势。伴随着市场热度的不断增加，不少头部品牌也在集中入局。“尤其是农夫山泉、蒙牛、伊利这些头部企业入场，对我们冲击不小，毕竟它们的规模、成本控制、品牌影响都更强。”张潇直言，目前这些品牌已占据冰品市场60%以上的份额。（石晟绮冯子芯 宋婉晴）