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山东着力把小吃打造成大产业

来源:经济日报新闻客户端2024-07-22 17:21

  “小吃不小,大有门道”。7月19日,致力于擦亮齐鲁小吃这一“金色招牌”,助力打造“好品山东”新名片的2024“齐鲁小吃文化节”启动。

  据悉,2024“齐鲁小吃文化节”以“小吃大产业金秋促消费”为主题,通过小吃产品展示展销、小吃品牌评选发布、小吃产业高质量发展推进会、小吃营销短视频大赛、小吃食材供应链对接等形式,挖掘培育山东地域特色小吃品类和地理标志美食,加快鲁菜小吃品牌化、连锁化、集约化发展步伐,培育山东省小吃产业新质生产力,推动小吃产业多元融合、集群发展,推动山东餐饮服务高质量发展,为促进消费升级、提振市场信心、拓展商贸及文旅新场景做出新贡献。活动分三个阶段进行:群众性、社会性海选(7月—8月),专家评审(9月上旬),汇集山东省名优小吃大展销(9月中旬)。

  小吃产业高质量发展推进会围绕 “新场景、新业态、新渠道、新集群、新滋味、新消费”、“提振小吃大众市场消费的内在逻辑”等主题,山东省商务厅将解读小吃产业品牌化、集约化发展的政策支持;沙县小吃介绍廉价打拼、驰骋天下的可行经验;济南超意兴、日照东夷小镇等单位介绍聚沙成塔、开拓市场的经营策略;专家大V传授数字化赋能小吃产业引流的营销新路径,为各级政府管理、行业引领、群众消费提供新认知、新动能。

  为擦亮齐鲁小吃品牌,树立提质升级标杆,形成比学赶帮超的竞争进取氛围,促进小吃产业新旧动能转换,本届小吃文化节将表彰发布齐鲁小吃上榜品牌、齐鲁最佳预制小吃、齐鲁小吃名店、齐鲁网红美食小吃街区、齐鲁小吃工匠、齐鲁小吃优秀组织奖、“东亚国家名优美食纪念奖”以及“齐鲁小吃舌尖味道”短视频最佳创意奖和最佳传播奖等奖项。

  经济日报新闻客户端

[ 责编:张悦鑫 ]
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