炸撒子、炸麻花、翻跟头、背口袋、焜锅、香豆饼……1月11日，一场别开生面的土族民俗传统馍馍大赛在青海省海东市互助土族自治县东沟乡举行，来自东沟乡16个村的100多名巧手厨娘将精心烹制的各式土族传统馍馍摆上了展台，麦香浓郁、色泽亮丽、形态各异的焜、炸、烙三大系列共二十多种土族传统馍馍同台比美。

　　据了解，炸年馍的传统习俗在东沟乡土族人家世代相传，也是人们迎新春过大年的重要内容之一。精美的年馍馍展现了土族儿女幸福美满生活的图景，也寓意着人们祈愿岁岁年年、团团圆圆、风调雨顺、五谷丰登、国泰民安、吉祥如意的美好祝福。

　　“过去的一年，我们积极发挥非物质文化遗产优势，寻找东沟浓郁的农耕文化与民俗文化的结合点，把产业兴旺与村集体经济相融合，通过成功举办五届舌尖上的塘拉滩土族民俗传统馍馍大赛，打造具有民族特色的‘福地东沟’品牌，探索形成‘党建引领、协会推动、党员带动、公司运营、群众参与’的产业发展新模式，以馍馍入门店、网店、旅游景点的‘三入’作为抓手，主动对接市场需求，扩大营销渠道，奏响群众致富增收的‘主旋律’。”东沟乡乡长朱永杰介绍。（光明日报全媒体记者万玛加、王雯静）