波螺油子·拾贰阶：在城市趣处，遇见“小而美”

　　■藏在居民区里的“波螺油子·拾贰阶”。 余瑞新 摄

　　青岛日报/观海新闻记者 余瑞新 实习生 陈奕璇

　　今年夏天，市北区波螺油子·拾贰阶焕新，一场集合独立艺术市集、戏剧巡游、小众音乐演出、主题展览的不平行艺术节，把百年老街重新拉回公众视野。

　　“波螺油子·拾贰阶”以“非标商业的主理人品牌”为业态核心，聚焦个性创意，探索跨界复合与场景体验的更多可能。目前，街区核心区招商率已达70%，引进商户50余家，涵盖里院美食、人文美宿、艺文体验、精品零售、潮养休憩等业态。

　　“烟火来路、城市趣处”——在波螺油子·拾贰阶，这句标语随处可见。在这里，街巷蜿蜒、商铺林立，陕西凉皮、包您满意大包、翠林私家菜等一批老店扎根，滋养了几代人的烟火日常；特色零售、艺术空间、咖啡精酿等新潮店铺，则与老店凑在一起，让老街更有逛头。

　　个性潮牌圈粉Z世代

　　沿着波螺油子广场向前步行数十米，便是首批入驻街区的商铺——潮牌店西凡纳青岛首店。进入店内，街头风、复古风、休闲风的服饰满满当当。

　　“我是在小红书上刷到这家店的，网友都称它是‘潮牌界的蜜雪冰城’。本来只想随便逛逛，没想到店员特别会搭，根据我的身材和风格帮我挑了三套，每套都很合身，价格也不贵，索性一口气全买了。”正在和朋友一起购物的李女士说。

　　“开业以来，来了不少慕名打卡的年轻人。”店主李响介绍，作为新晋小众潮流服饰品牌，西凡纳主打个性款，核心聚焦无性别穿搭与复古亚文化两大方向，面向追求个性表达、不愿随大流的Z世代。他解释，所谓“无性别穿搭”，就是通过剪裁设计和元素混搭，打破性别标签，让穿衣风格有更多可能性；而Y2K千禧风、亚比风等“复古亚文化”，则是对主流审美的温和“反叛”，回应着年轻人拒绝被标签化的态度。

　　再向前走，便是在全国原创设计领域小有名气的复古皮衣品牌“特叔”，其原创作品已获得海外众多设计师买手店的认可与订购。

　　作为从线上起家的皮衣品牌，“特叔”将全国首个线下体验店开在百年里院。一走进店内，便能感受到扑面而来的复古气息——缝纫机针头被改造成饰品展台，金属质感的“走线”一路延伸，墙面上拼接缝制着多块牛仔丹宁布，像一张巨大的布料墙纸，氛围感十足。

　　“眼下，皮衣行业还是国外品牌更有竞争力，我们想扎根本土，做更适合中国人的皮衣。”店员熊贝边说边拿出一件黄褐色复古风皮衣，“这是我们推出的限量款，全国只有88件，每件领口的落色各不相同，我们想做的是真正独一无二的皮衣。”

　　据介绍，“特叔”除了针对国人身形比例对皮衣板型进行改良外，还计划在材质上尝试融入棉麻面料，在复古基调中探索更多融合与创新的可能。

　　特色餐饮留住烟火气

　　在波螺油子·拾贰阶一个不起眼的门头里，一家由39米长的防空洞改造而成的Berry Beans咖啡“避难所”，是社交平台上的网红咖啡店——昏黄的灯光、斑驳的水泥墙、矮小的弧状穹顶，都保有历史的痕迹。白天，这里飘着咖啡香，晚上则变身酒吧，切换成微醺模式。小店虽然只有十几个座位，却创下过日流水超万元的纪录。

　　“第一眼就看中了这个地方，这是我们在全国的第15家店铺。”主理人韦寒夜说。拥有25年咖啡行业经验的他，偏爱老建筑的活化再造——在全国，经他手改造的水塔咖啡馆、四合院咖啡馆等，都成为当地的网红打卡地。“我想把城市角落里那些被遗忘的空间捡起来，给年轻人一个可以让心歇脚的地方。”

　　和Berry Beans咖啡“避难所”的安静不同，Ala joy狗咖是另一番天地。店里的四只毛色各异的阿拉斯加雪橇犬，是店长吴雪娇一手带大的“毛孩子”。在这片没有围墙的开放式街区里，它们时而慵懒地趴在门口晒太阳，时而摇着尾巴在店里窜来窜去，爱宠人士专程赶来，点上一杯咖啡，和狗狗们玩个尽兴。

　　“很多人喜欢阿拉斯加犬却不具备自己养的条件，就常来店里跟它们玩。狗狗每天能跟不同的人互动，它们也很开心。”吴雪娇说，这是一场双向的治愈。

　　除了咖啡之外，风味餐饮也为街区添了几分烟火气。在街角处，62岁的德国人Clemens开了一家红鼻子酒馆。从开胃的酸鲱鱼、软糯的土豆泥，到清甜的苹果酱、地道的弗伦斯堡啤酒，每道都饱含独特的北德风味。“在这里，人们可以暂时从现实抽身，来到不一样的世界，感受北德氛围。”Clemens说。他曾发起过星星市集，如今，又变身厨师，把家乡味道端上餐桌，为顾客带来多元的舌尖美味。

　　美学空间打造沉浸式艺术场域

　　沿石阶上行，无棣三路一号楼的今朝家居展览馆融合艺术展览、家居设计、生活美学和西洋古董为一体，个性十足。

　　推开门，灯光暖暖地洒下来，餐盘、酒杯、瓷器在光影中泛着光泽。一楼是开放式的全场景可售空间，器物有序地摆在桌上、架上、窗边，有的像是被人刚刚用过、随手放下，烟火气与设计感并存。二楼则是面向收藏爱好者开办的“展会”，每一件展品都被精心排布。

　　在这里，从20世纪30年代的德累斯顿蕾丝瓷偶，到来自法国农村的马赛皂，每一件器物背后，都有一段美丽的故事。“这件德累斯顿蕾丝瓷偶，裙摆是以真蕾丝浸釉制成的——将薄纱与蕾丝浸入瓷浆后，手工贴于瓷胎，再经过1300度高温烧制，真蕾丝烧成粉末，瓷蕾丝得以留存，这门技艺如今已经失传了。”主理人刘丽文说。她告诉记者，这些西洋古董都是她在海外淘到的，“我希望在这里打造一个链接东西方美学的沉浸式艺术场域。”

　　在波螺油子·拾贰阶，还藏着一家别具一格的店铺——莫里果物。这是青岛首家法式果礼店，在这里，新鲜水果被当作花束一般精心设计、包装。青提、石榴、猕猴桃等新果，搭配法式甜点，再以雏菊、玫瑰等花卉点缀，裹进椭圆牛皮纸盒中，便成了一盒既好看又好吃的果礼。

　　“我们想用法式浪漫，唤醒生活的花果礼遇。”主理人蓝女士笑着说。这家店是她和两位好友共同的心血。“我们三个之前主要从事花艺行业，一次偶然的机会，想到把鲜果和花卉结合起来，做一种独特的花果礼盒。于是，2023年我们成立了线上工作室，积累了一批回头客之后，今年终于把线下实体店开了起来。”

　　在她看来，水果和花一样，都是带着心意送出去的东西。“我们主推花果礼盒定制，也在尝试鲜果轻食，承接企业和沙龙的花果主题茶歇，还会开设花果艺术课程培训，把这份浪漫分享给更多人。”

　　顺着“莫里果物”的花果浪漫往前，转角便是喜越汉服美妆体验馆。馆内，曲裾、襦裙、马面裙各色形制挂得满满当当，发簪、步摇、团扇等配饰也一应俱全。店员会根据每位顾客的气质与喜好，帮忙挑选合适的款式，再配上完整的妆发。

　　有趣的是，波螺油子这片百年街巷原本就是一座露天秀场。换好装束推门而出，脚下的马牙石路、斑驳的老墙，全都是天然的背景板。“不只是拍照打卡，更像是一场‘微穿越’。”刚结束一天旅拍的杨女士说。

　　从个性穿搭到多元食饮，再到美学体验，波螺油子·拾贰阶没有千篇一律的商业复制，一个个“小而美”的个性化主理人店铺，正一点点刷新人们对老街区的新期待。