为切实提升农牧民创业就业技能，赋能牧区特色产业提质增效，近日，苏米图苏木联合旗就业服务中心在马什亥嘎查举办奶食品制作职业技能培训班，以传统技艺传承与电商直播赋能双向发力，为牧区群众增收致富注入新活力。

　　针对当地传统奶食制作标准不统一、线上销售渠道狭窄等产业发展短板，苏米图苏木精准对接群众需求，将技能培训资源下沉牧区一线。培训依托本地奶食品经营大户场地实操教学，实现“家门口办学、现场化实训”，教学场景贴合生产实际，培训内容接地气、实用性强，共有24名农牧民参加。

　　参训学员纷纷表示，此次培训贴合实际、干货十足，既学会了标准化奶食制作手艺，又掌握了电商带货新技能，为今后做大做强家庭产业、拓宽增收渠道提供了有力支撑。

　　承办户 乌吉斯古林

　　以前做奶食品全靠老经验，想拓宽销路也找不到专业门路。这次培训，既守得住老手艺，又能学线上卖货的新本事，还把课堂办到了我们牧民家里，实在又贴心。

　　参训学员 巴音娜

　　我家里一直做传统奶食品，但一直是小范围经营，没形成规模。听说苏木有既教制作又教电商的培训班，我特意赶过来学习。等把标准化手艺和直播带货的方法都学扎实，回去我就试着做线上销售，让更多人尝到我们牧区的奶食品，也让家里的收入再往上走一步。

　　培训坚持“技艺筑基、电商拓路”双轨教学。技艺教学环节中，授课教师以现场实操教学的方式，手把手教授各类传统奶食品的标准化制作工艺，细化制作流程、打磨产品品质，在传承传统风味的基础上推动制作技艺规范化、产品品质标准化。同时，增设电商运营初级课程，围绕草原村播运营、线上产品推广等内容开展教学，帮助学员掌握新媒体销售技能，打通“生产—销售”全链条，助力农牧民依托电商平台拓宽销路，让传统奶食产品走出牧区、对接更广阔的市场。

　　编辑 | 朱智冬