近几个月，“白马王子汤”这款以螺旋藻为原材料的养生饮品在海内外爆火出圈——一碗蓝绿色泽的果汁搭配水果切片，初看或许令人感到新奇甚至迟疑，却因独特口感与出众的养生保健效果频频售空。但很少有人知道，他的“老家”之一竟是鄂尔多斯市鄂托克旗。

　　在“青年养生”热潮下，螺旋藻早已跳出传统保健品的框架，在美食圈掀起创新风暴。除“白马王子汤”之外，火遍全网、TikTok话题播放量破5亿次的“抹云椰青”、藻香代餐奶昔、螺旋藻夹心饼干等新品也接连走红。这些产品将螺旋藻的营养与年轻群体喜爱的食用场景结合，既保留了其优质藻蓝蛋白、亚麻酸等核心营养成分，又通过新潮形态打破了大众对养生食品的刻板印象，让“吃藻养生”成为年轻人的新风尚。

　　在这一浪潮中，鄂托克旗也乘势而上，除保持原有螺旋藻产品生产供应外，更创新性推出螺旋藻代餐奶昔、螺旋藻饼干、藻蓝水等产品，巧妙迎合当前中青年消费者养生、猎奇的情绪经济，更构建起从原料到终端的完整产业生态。

　　作为全球规模最大的螺旋藻主产区，鄂托克旗年产藻粉5200吨，占全球总产量40%以上。从本土藻种的发现到中欧地理标志双保护产品的认证，从原料出口到科技赋能的产品创新，鄂托克螺旋藻凭借得天独厚的自然禀赋与不断升级的产业实力，已远销40多个国家和地区。这颗来自草原碱湖的“绿色明珠”，正以更年轻、更多元的姿态走进大众生活。

　　下一个刷屏社交网络的养生爆款，或许就藏在鄂托克螺旋藻的创新清单里，让我们拭目以待！

　　记者 边新泽

　　来源：鄂托克旗融媒体中心

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