清晨的鄂托克旗寒气袭人，但瑙芦迩牧业开发专业合作社内却一派热火朝天的景象。合作社法人苏日塔拉图正带领员工熟练地打包阿尔巴斯羊肉，封装好的羊肉被整齐地搬上冷链车。当天，这批100余只羊的新鲜羊肉将跨越千里，运往南京市场，满足当地市民的冬季消费需求。

　　“放在以前，咱们这品质上乘的阿尔巴斯羊肉可没这么好的销路。”苏日塔拉图一边擦拭额头的汗珠，一边向记者介绍，转机源于南京知青的热心牵线。正是这些曾在当地挥洒青春的知青们，将阿尔巴斯羊肉的美名带回南京，为合作社打通了一条南下的销售通道。

　　作为内蒙古特色畜产品，阿尔巴斯羊肉以其肉质鲜嫩、味道醇厚、营养丰富的特点，在业内久负盛名。但此前销售渠道较窄，优质羊肉很难被外地食客熟知。南京知青得知这一情况后，主动发挥桥梁纽带作用，积极对接南京本地的商超、餐饮企业和农产品批发市场，向当地消费者推介阿尔巴斯羊肉的独特优势。

　　“知青们帮我们打开销路后，生意一年比一年红火。”苏日塔拉图的语气中满是感激。他给记者算了一笔账：今年从十一黄金周开始，合作社已经向南京输送了300多只羊，这次发运的100余仅是冬季供货的一部分。“南京市场的冬季销量特别大，每年光是发往南京的羊肉就有大几百上千只，已经成为我们最稳定的省外市场之一。”

　　随着销路的不断拓宽，瑙芦迩牧业开发专业合作社的养殖规模也逐步扩大，不仅带动了当地牧民增收，还为周边群众提供了就业岗位。谈及未来发展，苏日塔拉图眼中满是憧憬，他捧着刚封装好的羊肉对记者说：“知青们给我们铺好了路，现在我们更得把品质抓牢、把服务做细。下一步我们要提升加工精度，把包装和冷链再优化升级，让阿尔巴斯羊肉在南京市场站稳脚跟，也让这份跨越千里的情谊借着羊肉的香气，一直传下去。”

　　记者 宋丹丹 毕希日乐图 吉格斯高娃

　　编辑 | 赵继达

　　来源：鄂托克旗融媒体中心