四周是绵绵青山，中间环抱着沃野良田。插完秧苗的稻田里，青蛙的叫声此起彼伏——走进吉林省通化市柳河县蛙田农业发展有限公司（下称“蛙田农业”）的水稻种植基地，仿佛走进了陶渊明笔下的“世外桃源”。事实上，在柳河县，像这样的优质种植水稻基地还有很多。这些基地种植的大米都有一个共同的名字——柳河大米；这些大米都有着共同的品质——生长环境优越，大米口感绝佳。在前不久结束的“7·16吉林粮食品牌日暨营销推广系列活动”上，柳河大米获得了“吉林大米十大地理标志品牌”称号，用实实在在的荣誉诠释了什么叫“真金不怕火炼”。

　　柳河：“中国火山岩稻米之乡”

　　柳河县地处长白山向松辽平原过渡地带，第二松花江流域辉发河支流，幅员面积3348.3平方千米，是一个七山半水二分田，半分道路和庄园的半山区。这里山清水秀，森林资源丰富，水资源充足，土壤肥沃，气候宜人，是国家优质粮生产基地县，被称为“中国火山岩稻米之乡”。

　　2024年，柳河全县水稻种植面积约24万亩，绿色基地7.72万亩，大米产量11万吨。全县大米生产加工企业25户，市级以上农业产业化重点龙头企业13户。其中，国家级1户、省级6户、市级6户，年加工能力45万吨。全县有“社稷尚品”“大米姐”“蛙田”“基成”等自有品牌35个，拥有绿色认证产品19个。先后获得了中国名牌农产品、中国优质稻米博览会金奖大米。2024年稻谷加工量7.6万吨，大米销售量4.8万吨，工业总产值3.1亿元。

　　柳河县的火山岩稻米故事，要从25000年前讲起。那时的柳河县周边，赤焰烧虏云，炎氛蒸塞空。炙热的玄武岩浆沿地壳中的巨大裂隙中上涌，在地表四处漫流，形成了广阔的玄武岩台地。历经上万年风化后，玄武岩上层积聚了一尺来厚的腐殖土，有机质、矿物质、微量元素极为丰富；下层独特的中空、多孔结构，具有天然的吸热、储热功能，成为水稻生长的天然温床。在这片土地上生长起来的柳河大米，蛋白质、脂肪含量较高，还富含人体所需的氨基酸和微量元素，其中的钙含量，甚至为普通大米的3倍到6倍，具有极高的营养价值。

　　火山爆发除了带给柳河营养丰富、非常适合水稻生长的火山岩土壤，也带来了中国最大的火山口湖群——吉林龙湾群。这里方圆百公里内无任何工业污染，空气质量远高于GB3095二级标准，是众多矿泉水品牌的生产基地，清澈甘醇、天然零污染的山泉活水，接近直饮水标准，是柳河大米的直接灌溉水源。在这种环境下生长起来的柳河大米，尤其是柳河姜家店大米，更是在2008年03月14日，被原国家质检总局批准实施地理标志产品保护，被认定为“中国地理标志证明商标”。

　　绿色有机种植延续火山岩稻米健康、好吃传统

　　姜家店朝鲜族乡位于吉林省柳河县东南部的三统河畔，素有水稻之乡的美誉，水稻种植历史最早可以追溯到唐朝时期。在姜家店朝鲜族乡的蛙田农业、“大米姐”种植基地、国信社稷尚品、禾丰米业等优质稻米产业园区，稻农们施用有机肥，人工除草、排水晒田，还采用稻田养鸭、养鱼等生态种植方式，种出的稻米色泽清纯，口味纯正，完美保留了火山岩稻米原有的营养成分。姜家店大米米粒呈半透明、有光泽，垩白小，外形呈椭圆或长椭圆形，米粒长度4.0—5.0毫米，长宽比1.6—2.0。米饭油亮、香、软、粘、滑，口感好，食味佳，冷饭不回生，粘度好，得到了全国各地消费者的欢迎。特意从山东临沂赶过来考察的经销商任琳琳，虽然经营柳河大米的时间不长，但销量非常好，曾经在12天的时间里销售了近6万斤。“柳河大米不就菜都好吃，当时选择代理的时候，我试吃了一次，立马就被大米的美味征服了，来蛙田农业考察了一次，又被公司的种植规模和这里的生态环境吸引了，回去就决定代理啦！”任琳琳表示，她做生意多年，走南闯北去过全国很多地方，但柳河姜家店大米，是她综合考察下来，迄今为止最好吃的大米。

　　2025年，在吉林省粮食和物资储备局指导下，四位一体框架下，柳河县将继续加快线上线下销售渠道融合贯通，建立和完善柳河大米自营体系，畅通产区到社区直营通道。截至到2025年7月，辖区内五户重点稻米企业均开设网店，现有电商营销团队32人，分别在淘宝、抖音、京东、拼多多等平台进行电商交易，稻米产品系列10余个品种，价格3.9元/斤—25.6元/斤区间，布局合理。代表企业吉林省柳俐粮食有限公司实现线上销售额突破212万元，柳河国信社稷尚品农业开发有限公司年度线上销售额达到200万元以上。（吉林省粮食和物资储备局）