5月15日，由湖北省财政厅、湖北省农业农村厅、仙桃市人民政府联合主办，仙桃市财政局、仙桃市农业农村局、湖北垄上优选绿色科技有限公司联合承办的“仙桃黄鳝”省域区域公用品牌宁波专场推介会，在宁波明州里甬邦美食嘉年华现场拉开帷幕。

活动现场

　　这是“仙桃黄鳝”省域区域公用品牌继南京、杭州、重庆、成都、武汉、北京之后的第七站，也是2025年的第二次主题推介，活动以“鳝行浙里，仙味甬动”为主题，通过美食品鉴、产业推介、城市合伙人授牌等环节，向甬城市民展现“中国黄鳝之都”的产业实力与风味魅力，开启鄂浙两地“江海共鲜”的深度合作新篇章。

美食嘉年华现场

　　夜幕下的宁波明州里广场热闹非凡，来自全国各地的美食齐聚美食嘉年华现场，争香斗艳。仙桃黄鳝展区内人头攒动，仙桃农企携烤鳝片、鳝鱼粉等黄鳝爆款产品以及毛嘴卤鸡、沙湖皮咸蛋等仙桃特色美食参与现场展出，为宁波市民带来仙桃鱼米之乡的舌尖美味。

“仙桃黄鳝”主题展区

　　晚上七点，推介会正式开启。湖北省财政厅、湖北省农业农村厅、仙桃市相关领导，宁波市湖北商会、江苏省餐饮行业协会、宁波甬邦餐饮联合会、宁波市菜篮子行业协会等商协会负责同志，以及来自长三角地区的渠道商代表，仙桃农业企业代表等参加活动。

　　仙桃黄鳝俗称“大黄斑”，优越的自然环境加上现代化的养殖技术，赋予了仙桃黄鳝“泥腥气少，肉质鲜香”的特质，营养价值非常高，可煎、炸、炒、煮、蒸，还可入药温补，是仙桃的美食名片。

　　而宁波，是仙桃黄鳝的主销市场之一，美食家蔡澜曾经说过：“宁波人懂吃，一条黄鳝何时吃，比怎么吃更重要”，时近端午，恰是黄鳝鲜嫩肥美的季节，崇尚适时而食的宁波人，有着“端午黄鳝赛人参”之说。

宁波梅龙镇酒家厨师长胡国良携

　　“仙桃黄鳝”江海融合菜亮相

　　活动现场，两道以仙桃黄鳝为原材料的“江海融合菜”成为焦点：宁波梅龙镇酒家以仙桃黄鳝为核，创新推出“泡蒸鳝鱼”与“宁式鳝糊”双绝。前者传承湖北沔阳三蒸工艺，鳝肉弹嫩酸辣；后者融入宁波“咸鲜臭”风味，鳝丝与韭黄在镬气中缠绵，引得中国饭店协会青年企业家委员会副主席李明胜盛赞：“仙桃黄鳝鲜而不腥，与东海风味碰撞出‘1+1＞2’的味觉奇遇！”

中国饭店协会青年企业家委员会副主席、

　　宁波市甬邦餐饮联合会执行会长、

　　荷塘码头董事长李明胜

　　发布宁波“仙桃黄鳝必吃招牌菜”

　　同步开启的“黄鳝烧烤自由”更是点燃全场。鲜嫩肥美的鳝片撒上孜然粉，散发出浓浓的烟火气息。宁波美食博主祝盛盛携粉丝体验“人生第一次黄鳝烧烤”，焦脆表皮裹挟鲜嫩鳝肉，让“海鲜胃”直呼“鲜掉眉毛”。现场千人品鉴、鳝鱼粉免费派送，将“仙桃黄鳝”的舌尖魅力推向高潮。

宁波美食博主吃播仙桃黄鳝烧烤

　　仙桃黄鳝的美味鲜香，赢得了宁波广大市民的喜爱，也赢得了不少渠道商的青睐，他们纷纷抛出橄榄枝，寻求产销合作。宁波市菜篮子行业协会秘书长邵飞表示：“宁波人懂鲜、爱鲜，仙桃黄鳝有望成为继海鲜后的‘餐桌新宠’。”

宁波市菜篮子行业协会秘书长邵飞

　　订单纷至沓来，也进一步坚定了鳝农们进军宁波的信心，“我们的鳝鱼粉深受宁波食客的喜爱，宁波市场将成下一个增长点！”湖北允泰坊食品负责人杨军如是说。

企业推介

　　如今，越来越多的渠道商看到了仙桃黄鳝上升为省级品牌带来的商机，纷纷加入到销售仙桃黄鳝的队伍中来，为进一步发挥合作渠道商的优势，开展品牌推介与产品销售，“仙桃黄鳝”省域区域公用品牌于今年正式开启“城市合伙人”计划。

　　在湖北广电垄上产销联盟牵线搭桥下，浙东嘉宴、浙江云伟餐饮、万牛洋街餐饮等餐饮机构负责人成为“仙桃黄鳝”宁波首批城市合伙人。他们将充分发挥各自渠道优势，共推“仙桃黄鳝”畅游宁波大市场。

　　以此次活动为契机，接下来，“仙桃黄鳝”还将陆续走进全国主销城市开展品牌推介和产销对接，以“仙桃黄鳝”品牌建设为抓手，助力湖北农业强省建设、打造新时代“鱼米之乡”，为湖北加快建成中部地区崛起重要战略支点贡献黄鳝产业的磅礴力量！

　　（作者：胡伟 通讯员：毛绪妍 伍江涛 编审：邓在祥 监制：肖鹏）