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近日,湖北五峰土家族自治县长乐坪镇壶瓶山上,海拔1300多米的林下人工袋料天麻生态种植基地,垄垄天麻已悄然成熟,旺盛的长势涨裂了土层。麻农们顺着裂开的土层手起锄落,一窝窝天麻像土豆一样崭露头角,不一会儿,一旁的两个泡沫盒子就装得满满当当。
与一般的种植方式不同的是,麻农们刨开的土层下,没有木材菌棒,而是一袋袋布满菌丝的人工袋料。来现场指导采挖的五峰林科所所长桑子阳介绍,这是五峰探索创新的人工袋料生态种植模式,这也是这里天麻丰收的主要因素之一。
站在参天密林中的天麻垄子边,桑子阳回顾以往说:“以前种植天麻需要砍伐木材做菌棒,长期成为制约产业发展的‘硬伤’。” 由他领衔的县林科所团队从2021年开始实验探索,利用森林抚育的枝材经过粉碎、高温灭菌、接种、培育萌发等环节,制成袋料代替木材菌棒,推进生态种植。麻农李柏林种植天麻20多年,看着一窝窝个大体肥的“天麻精灵”,他高兴地作起了对比:原来用木材种植,一个成熟周期长达15个月,一亩地需要90个工;现在使用袋料,成熟期减少到6个月,一亩地用工也降低到60个。“最主要的是不用再砍树,可以放开胆子去干了。”李柏林笑着说。 “长势这么好,与优良的种子也密不可分”。桑子阳介绍,五峰在探索生态种植的同时,由湖北中医药大学、五峰峰泽中药材种植专业合作社、五峰农业科学研究所、五峰现代农业科技示范中心、五峰中医药健康产业发展中心等多家单位组成团队,立足本土乌天麻品种,历时11年培育出“峰麻1号”新品种。桑子阳随手捡起两个硕大的天麻说:“这正是我们用‘峰麻1号’与绿天麻杂交而出的新品种。”
30分钟后,麻农们暂停采挖,将装满天麻的泡沫盒上称称重测产:20平方的面积,收获天麻350斤,每平方收成17.5斤。“按照当下的价格,一平方米的收益可达300多元!”看着自己研究带来的丰硕成果,桑子阳抑制不住喜悦。
到现场查看天麻长势的五峰中药材产业链链长、县人大常委会主任文牧还带来了天麻冻干片,与麻农等人一起分享丰收的喜悦,雪白的天麻片犹如薯片,有素味、蜜制味等口味,让现场变得更加活跃起来。 “过去天麻主要用作药材,干了之后切不断敲不碎,日常难以食用。”文牧介绍,国家卫健委、国家市场监督管理总局2023年将天麻纳入药食同源物质名录后,五峰探索将切片天麻在真空低温状态下迅速脱水,最大限度地保留营养成分,制成了开袋即食的休闲小吃。
文牧介绍,目前五峰全县种植天麻6000亩,年加工干天麻4000多吨,为农民带来现金收入超过10亿元。他表示,五峰正聚焦天麻产业着力探索新品种、新技术、新材料、新模式,力争到2035年辐射全县及周边主产区开展林下袋料种植面积达到10万亩。
“作为传统的天麻种植地,我们都有一个产业发展梦。”文牧对大家说:“要让乡亲们种天麻像种土豆一样简单,让消费者吃天麻像吃土豆一样简便。”
一席话引得大家欢快的笑声,在林间洋溢开来。
(光明日报全媒体记者张锐 通讯员王登府)