湖北五峰：天麻地头话丰收

　　近日，湖北五峰土家族自治县长乐坪镇壶瓶山上，海拔1300多米的林下人工袋料天麻生态种植基地，垄垄天麻已悄然成熟，旺盛的长势涨裂了土层。麻农们顺着裂开的土层手起锄落，一窝窝天麻像土豆一样崭露头角，不一会儿，一旁的两个泡沫盒子就装得满满当当。

　　与一般的种植方式不同的是，麻农们刨开的土层下，没有木材菌棒，而是一袋袋布满菌丝的人工袋料。来现场指导采挖的五峰林科所所长桑子阳介绍，这是五峰探索创新的人工袋料生态种植模式，这也是这里天麻丰收的主要因素之一。

　　站在参天密林中的天麻垄子边，桑子阳回顾以往说：“以前种植天麻需要砍伐木材做菌棒，长期成为制约产业发展的‘硬伤’。” 由他领衔的县林科所团队从2021年开始实验探索，利用森林抚育的枝材经过粉碎、高温灭菌、接种、培育萌发等环节，制成袋料代替木材菌棒，推进生态种植。麻农李柏林种植天麻20多年，看着一窝窝个大体肥的“天麻精灵”，他高兴地作起了对比：原来用木材种植，一个成熟周期长达15个月，一亩地需要90个工；现在使用袋料，成熟期减少到6个月，一亩地用工也降低到60个。“最主要的是不用再砍树，可以放开胆子去干了。”李柏林笑着说。 “长势这么好，与优良的种子也密不可分”。桑子阳介绍，五峰在探索生态种植的同时，由湖北中医药大学、五峰峰泽中药材种植专业合作社、五峰农业科学研究所、五峰现代农业科技示范中心、五峰中医药健康产业发展中心等多家单位组成团队，立足本土乌天麻品种，历时11年培育出“峰麻1号”新品种。桑子阳随手捡起两个硕大的天麻说：“这正是我们用‘峰麻1号’与绿天麻杂交而出的新品种。”

　　30分钟后，麻农们暂停采挖，将装满天麻的泡沫盒上称称重测产：20平方的面积，收获天麻350斤，每平方收成17.5斤。“按照当下的价格，一平方米的收益可达300多元！”看着自己研究带来的丰硕成果，桑子阳抑制不住喜悦。

　　到现场查看天麻长势的五峰中药材产业链链长、县人大常委会主任文牧还带来了天麻冻干片，与麻农等人一起分享丰收的喜悦，雪白的天麻片犹如薯片，有素味、蜜制味等口味，让现场变得更加活跃起来。 “过去天麻主要用作药材，干了之后切不断敲不碎，日常难以食用。”文牧介绍，国家卫健委、国家市场监督管理总局2023年将天麻纳入药食同源物质名录后，五峰探索将切片天麻在真空低温状态下迅速脱水，最大限度地保留营养成分，制成了开袋即食的休闲小吃。

　　文牧介绍，目前五峰全县种植天麻6000亩，年加工干天麻4000多吨，为农民带来现金收入超过10亿元。他表示，五峰正聚焦天麻产业着力探索新品种、新技术、新材料、新模式，力争到2035年辐射全县及周边主产区开展林下袋料种植面积达到10万亩。

　　“作为传统的天麻种植地，我们都有一个产业发展梦。”文牧对大家说：“要让乡亲们种天麻像种土豆一样简单，让消费者吃天麻像吃土豆一样简便。”

　　一席话引得大家欢快的笑声，在林间洋溢开来。

　　（光明日报全媒体记者张锐 通讯员王登府）