编者按：

　　世界韭菜看中国、中国韭菜看平顶山；郏县红牛为全国八大良种黄牛之一，其雪花牛肉品质可媲美日本和牛；宝丰小麦登上太空，两获国家审定推广；郏县国家侧柏良种基地为全国最大侧柏基因库；舞钢自主选育“天成”种鸽，有望成为国内第三个种鸽畜禽新品种……

　　国无农不稳，农以种为先，一粒种子可以改变一个世界。种子是农业的“芯片”，是我国粮食安全的关键。只有用自己的手攥紧中国种子，才能端稳中国饭碗，才能实现粮食安全。

　　平顶山作为第一批国家农业“两区”（国家农业可持续发展试验示范区和农业绿色发展试点先行区），优势特色农业快速发展。近日，记者走进平顶山各地，探访农林牧等大农业领域的育种专家、种养大户、龙头企业和林场基地，感受平顶山市在实现种业科技自立自强、保障国家粮食安全方面展现出的责任与担当。

　　河南日报客户端记者 张建新 薛迎辉

　　你见过的最大韭菜是啥样子？6月16日，叶县任店镇久星科技园中国韭菜文化馆，一棵95厘米高、直径1.5到2厘米的韭菜，让参观的游客打开眼界。

　　“这哪是韭菜，分明是苗条版的大葱，一根就可以包一顿饺子了。”随着转发朋友圈，这棵“大葱韭菜”也引发了热议。

　　“这是我们运用现代高新技术培育出的韭菜新品种久星18号，不仅叶片宽大肥厚、株型紧凑，还抗病性强、耐贮存运输。”河南久星生物科技有限公司（下简称久星科技）总经理马金海介绍说。

　　看着眼前这位68岁的质朴老农，很难想象他就是久星科技首席育种专家。马金海告诉记者，他从20岁就开始做韭菜育种研究，48年与韭菜品种打交道，就是一个地地道道的农民育种专家。

　　40余年潜心付出，收获也硕果累累。在马金海带领的科研团队的艰辛努力下，久星科技现有韭菜种质资源432个，培育出极抗寒、不休眠、浅休眠、深休眠等久星系列28个品种，推广到全国31个省（市、区），不仅满足各种保护地和露地等多种栽培模式和不同生活习惯的需要，还保证了韭菜的常年供应。

　　走进久星科技4800平方米的连栋智能温室大棚，28个品种展示、韭菜育种技术、栽培技术、无土栽培模式等区域有序排列。而尤为引人注目的是各种新式花样栽培：水培、气雾培、沙培、多层叠碗栽培、立式槽体栽培、三层A字架椰糠栽培等，科技让韭菜种植充满无限可能。

　　高新育种技术和栽培技术是久星科技加强校企产学研深度合作，推进韭菜全产业研发应用的缩影。与中国农业大学合作，设立“中国农业大学平顶山教授工作站”；与江南大学、河南健康食品工程技术研究中心等院校签订了合作协议，加强产学研深度合作；研发“韭菜精油”“韭菜色素”“韭菜酒”“绿色韭菜富硒挂面”等药食两用健康产品。

　　马金海介绍，久星科技在韭菜科研育种领域创造了中国第一个韭菜科技园、韭菜育种研究面积、繁育面积、全国推广网点等八个全国第一。

　　与久星科技一样，平顶山市农科院也是全国韭菜育种行业的翘楚。去年3月，更是与国家生物育种产业创新中心与签署合作协议，将进一步提高育种水平，巩固该市在全国韭菜育种方面的领先地位。

　　小种子，大产业。全国市场上，每10棵韭菜就有6棵是来自平顶山的优质良种。正是秉承“一粒种子可以改变一个世界”的信念，在平顶山市数代科研人员的努力下，小小的韭菜不仅成为该市的育种品牌，更形成了韭菜育种“世界看中国、中国看平顶山”的格局。