广西特色技能“名片”亮相第二届全国技能大赛展示交流活动

　　9月16日至19日，中华人民共和国第二届职业技能大赛在天津举行，大赛同期举办技能展示交流活动。在技能展示交流展厅广西展馆，“红浓陈醇”的梧州六堡茶、鲜香味美的桂林米粉、精巧秀丽的靖西绣球、香沁心脾的横州茉莉花茶以及钦州坭兴陶、毛南族花竹帽等具有浓郁地方特色的技能展示项目“圈粉”了来自全国各地的观众。

　　在广西馆的一隅，闻香而来的观众排成长队，等待品尝一碗卤香四溢的桂林米粉。坐镇“掌勺”的技能展示者龙付孙是桂林米粉制作技艺自治区级非物质文化遗产传承人。作为资深的米粉师傅，龙付孙常年在外展示交流广西传统米粉技艺。龙付孙说，近些年，他与区内的职业院校通过校企合作的模式，推动桂林米粉文化进校园，对桂林米粉制作技艺进行讲授。“只有培养出更多米粉制作技能人才，才能让桂林米粉的香味飘得更远。”

　　“之前一直有听说广西的六堡茶，但没机会饮过，这次在广西馆品了一杯，立马就喜欢上了。”来自安徽的付女士表示自己平时就有饮茶的习惯，这次在现场首次品饮六堡茶，让她感到很惊喜，“入口很顺滑，喝着感觉特别舒服，听介绍说六堡茶还有保健的功效，我想以后都改喝六堡茶了。”

　　在现场进行六堡茶项目展示的于春燕来自六堡茶核心原产地梧州市苍梧县，这几日，来与于春燕交流茶文化的来宾络绎不绝。“六堡茶的制作工序繁杂，需要经过数年的陈化才能散发出其真正的魅力，滋味醇厚，香气特别，再加上独特的保健功效，六堡茶越来越受大家欢迎。我会积极地推介家乡的六堡茶，让更多人了解六堡茶的工艺，爱上六堡茶。”于春燕说。

　　形似斗笠，花纹秀丽的毛南族花竹帽是广西馆最为吸睛的民族元素之一。环江毛南族自治县是全国唯一的毛南族自治县，花竹帽是毛南族的“族宝”，毛南族花竹帽编织技艺亦是国家级非物质文化遗产代表性项目。

　　“很多人对我们的花竹帽感兴趣，都想带一顶回家收藏呢。”毛南族花竹帽编织技艺代表性传承人谭汝告诉记者，不少来探馆的观众对她和同伴身着的毛南族服饰和俏丽的花竹帽表达赞叹和喜爱。“因为花竹帽不易运输，过去很少能带出去展览，现在贵南高铁开通，交通便利了，我们外出交流展示的机会也更多了，希望我以后常有机会向全国人民展示我们毛南族的传统技艺。”

　　探馆主播在六堡茶展示台前直播品茗。

　　横州茉莉花茶冲泡展示。

　　桂林米粉展区。

　　毛南族花竹帽编织技艺代表性传承人谭汝在展示毛南族花竹帽编制技艺。

　　现场展示坭兴陶制陶工艺。

　　参展观众在广西馆学习制作绣球。

　　（通讯员 杨樯 光明日报全媒体记者 周仕兴）