6月10日，广西恭城瑶族自治县在自治区博物馆举办联合国教科文组织人类非遗名录（瑶族油茶习俗）、农遗良品（恭城月柿）宣传推介暨南宁首届恭城油茶文化节，吸引来自各地的游客分享体验恭城美食和瑶族文化。

　　油茶长桌宴活动现场

　　活动现场，一份份热腾腾的油茶飘香，琳琅满目的月柿产品展现在游客眼前，瑶族同胞载歌载舞，油茶长桌宴更是吸引了众多游客驻足品尝瑶乡美味，深入了解恭城的民族文化。

　　游客们驻足品尝恭城油茶

　　据介绍，为了推动油茶产业发展，扩大恭城油茶这一地方特色饮食文化的影响力，树立恭城油茶地方特色饮食文化品牌，自2011年起，恭城每年都会举办油茶文化节。经过十多年的努力，油茶文化节已成为桂林知名节庆品牌。2022年，茶俗（瑶族油茶习俗）被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作保护名录。

　　目前，该县茶叶种植面积达一万多亩，年产量达800多吨，生姜、玉米、花生等辅料种植达18万亩，全区各地共有2000多家以经营油茶为主的餐饮店，营业收入达37亿元。随着恭城油茶餐饮受到越来越多市民和游客的喜爱，恭城油茶的生产已经开始延伸至油茶深加工环节，罐装浓缩油茶、速溶油茶、油茶膏、油茶饮品、油茶副食产品等油茶深加工产品已经获得了一定程度的市场认可。

　　游客在现场体验民俗活动

　　恭城不仅有香醇浓郁的油茶，还有脆甜可口的月柿。恭城月柿栽培历史已有1500多年，如今当地月柿种植面积达22万多亩，产量78万吨，被称为“中国月柿之乡”。2022年6月，“恭城月柿”入选“农遗良品”十佳品牌，今年5月，“恭城月柿”入围中国品牌价值区域品牌(地理标志)百强名单，品牌总价值达59.85亿元。

　　目前，恭城已经形成了以月柿种植为核心，集生产、加工、销售、物流、旅游于一体的柿子产业链条。脆柿、红柿、柿饼等加工产品及深加工产品柿子醋、柿子酒、柿子汁等系列产品远销日本、泰国等东南亚地区及欧盟国家。随着技术的不断深化和研究，提取的柿单宁研发了柿单宁含片、面膜、精华液等产品。恭城月柿加工技术规程、脱涩处理技术规程成为两项广西标准，其栽培系统入选第四批中国重要农业文化遗产，列入全球农业文化遗产保护预备名单。

　　（通讯员 秦磊 光明日报全媒体记者 周仕兴）