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7月19日上午,平凉饸饹面文化产业项目落成开业,对促进平凉市乃至甘肃省餐饮业高质量发展、带动就业助推脱贫攻坚、助推传统产业和旅游产业融合发展意义重大。甘肃省商务厅、平凉市政府、省烹饪协会等有关单位领导出席了开业仪式。
关于饸饹面的起源地有多种说法,起源平凉为其一。平凉饸饹面传承久远、品味独特、群众喜爱、市场认可,在陇东地区有1000多家、仅平凉地区就有近600家饸饹面餐馆。是甘肃省继兰州牛肉拉面之后具有挖掘潜力的第二张面条新名片。甘肃金味德拉面产业集团董事长、兰州牛肉拉面国际联盟主席梁顺俭多年以来,在外创业的同时,一直在关注平凉饸饹面文化,于2019年1月24日启动了平凉饸饹面文化产业项目。经过一年多的精心筹备建设,平凉饸饹面文化产业项目一期工程如期落成开业。
据了解,目前平凉饸饹面文化产业项目一期建设面积6000多平米,投资2300多万元已经建设完成,其中包括:组织撰写饸饹面文化起源、牵头成立平凉饸饹面行业协会、平凉烹饪协会,筹建平凉金陇酒店服务有限公司、平凉兴陇现代职业培训学校、兴陇创业孵化园、金陇道平凉饸饹面文化传播有限公司、平凉饸饹面(博物馆)体验工坊。
平凉市副市长杨维周说,近年来,平凉市紧紧围绕打造陕甘宁交汇区最具活力商贸物流中心及养生旅游胜地的目标定位,以招商引资项目为带动,初步形成了以美食、旅游、养生为格局的区域性产业链条。该项目的建成,将有效提升平凉名优美食的层次和水平,带动平凉餐饮文化创新融合发展,为养生平凉再添一张靓丽的名片。他希望更多的企业家来平凉投资兴业、助力平凉发展,市、区相关部门将全面落实支持企业发展的各项优惠政策。
(光明日报全媒体记者 宋喜群 通讯员 唐成卓)