清晨的广宁街头，蒸笼热气裹挟着云吞香气升腾。爽口面食店老板一边忙碌招呼顾客，一边感慨：“店面虽不大，享受到的税收扶持却不少，优惠实实在在，开票、报税也越来越方便。”从昔日的街边小吃，到如今成长为肇庆市广宁县年产值28亿元的特色产业——全国门店超2700家，带动就业创业超8000人，“小云吞”已成功闯出一片大天地。在这碗云吞“走出去”“强起来”的过程中，肇庆税务部门

　　始终以精准高效的服务赋能，落实政策红利、优化办税体验，引导云吞产业经营主体依法纳税、诚信经营，为产业从零星分散到集聚壮大、从传统经营到品牌发展注入了源源不断的“税动力”。

　　靠前服务破解零散难题 夯实个体经营根基

　　广宁云吞产业起步阶段以个体工商户为主，呈现分布散、规模小、财务基础薄弱的特点，不仅涉税政策知晓度不高，开票报税、合规记账等也常让经营者犯难。针对这一现状，税务部门主动靠前，推出“网络推送+实地辅导”服务模式，在线上精准推送小规模纳税人减免增值税等餐饮行业税收政策的同时，组织业务骨干深入云吞小店，开展“一对一”政策辅导，着力破解零散税源精细化服务难题。

　　“在税务人员辅导下，我们很快就掌握了电子发票开具方法，原来一点不复杂。”古水碗碗香面食店老板冯国成深有感触。作为当地知名云吞店掌舵人，他同时负责财务管理，此前对涉税流程颇为头疼。税务业务骨干主动上门，不仅为他详细讲解小规模纳税人增值税减免等适配优惠政策，还重点辅导记账规范性，帮助规避涉税风险。“规范的财务管理让我拓展市场更有信心，想带着这门手艺走出县城。”如今，冯国成的店铺凭借地道手艺斩获传统技艺大赛金奖，生意愈发红火，已开出三家连锁店。

　　据悉，在辅导宣传过程中，税务人员动态收集并梳理企业的共性咨询与典型案例，将个体诉求转化为行业通用的解决办法，推动服务从“个案辅导”向“产业整体管理” 升级，确保服务不缺位、政策无遗漏，为产业初期发展筑牢合规经营根基。

　　全流程赋能规范发展 助推产业集群升级

　　随着产业规模扩大，广宁云吞逐渐向标准化、品牌化转型，一批食品生产企业应运而生。肇庆市正旺食品有限公司便是其中的佼佼者，作为专业生产特色云吞、水饺的标准化企业，它既是肇庆市非遗工作站认定单位、广宁县非遗工坊，也是地标美食代表性企业，如今已将产品推向国际食品展，在广州、佛山等地拓展多家品牌合作店，近日更是拿下全县首张速冻云吞“湾区认证”证书。“企业的快速发展，离不开税务部门全流程的政策辅导与合规指引。现在，我们不仅带着广宁云吞‘闯’进国际食品展，还在广州、佛山等城市拓展了多家品牌合作店，成功推出30款创新产品，2025年销售额同比增长94%。”企业负责人冯政霖介绍。

　　基于云吞行业共性的税务问题，如常因政策理解偏差、财务核算粗放，面临数据失准、申报错误等风险，税务部门构建了“事前预防-事中监管-事后整改”全流程服务机制，并重点做好事前预防工作，为产业升级保驾护航。一方面运用税收大数据监测企业申报异常指标，及时预警提醒；另一方面依托智能自检自动校验农产品收购发票与产成品产出比例等逻辑关系，帮助纳税人提前发现和纠正申报中的问题，从“事后补救”转向“申报无忧”。据统计，2025年6月开始至年底，广宁税务部门通过智能自检功能对申报数据进行自查与更正，累计处理超3万条，有效降低了因申报错误导致的涉税风险。

　　税务部门的精准赋能，不仅帮助企业降低经营成本，更引导企业规范财务核算、完善内部管理，助力其顺利对接粤港澳大湾区标准体系，推动广宁云吞产业向标准化、品牌化、高端化迈进。