根子镇柏桥村贡园内，荔枝树结出的小果。周梁摄

高州蒲康工业园里，佛茂协作招引企业高州市国星光电科技有限公司无尘车间内，正在生产高端定制化LED产品。邹祥亮摄

柏桥村党总支书记何清向央地媒体团介绍村里的新华阅读空间。邹祥亮摄

包茂高速柏桥服务区。邹祥亮摄

　　进入4月，何金明每天最紧要的工作就是巡荔枝园，查看荔枝长势、与技术员商讨管理措施。他是茂名高州根子镇柏桥村荔枝种植大户，有200多亩荔枝树。“荔枝长势喜人，枝头已经开始往下坠了。”何金明心里估摸着，今年亩产能达2800斤。

　　茂名是荔枝之乡，全市荔枝种植面积达140多万亩，是中国最大的荔枝产区。时下荔枝已经挂果，多名荔枝种植户告诉记者，预测今年荔枝产量是过往三年中最高的。

　　过去一年，荔枝产业发展有哪些新突破？荔乡人民的生活发生了怎样的变化？乡亲们的钱袋子鼓了多少？4月9日，“走进春天里的茂名”央地主流媒体采访活动走进高州，探寻当地城乡融合、特色产业的发展新动向。

　　●南方日报记者邹祥亮

　　“备战”荔枝季加工、保鲜有新技术

　　高州市根子镇有着“中国荔枝第一镇”之称，荔枝种植已有2000多年历史，是高州荔枝最核心产区。荔农巡园查看果势，果商到地头估价，随着荔枝成熟上市期临近，荔枝种植园里也热闹了起来。

　　柏桥荔枝龙眼合作社负责人何达为最近也忙着对接果农，细心指导合作社合作农户做好荔枝生产管理。他告诉记者，按照目前荔枝长势情况，今年荔枝产量能比前年增长20%。

　　荔枝量大了，发展荔枝加工业就显得更重要。在柏桥荔枝龙眼合作社展区，荔枝干、荔枝蜜、荔枝饮料、荔枝燕窝、荔枝酒等荔枝加工品琳琅满目。何达为透露，今年还会推出更多新的荔枝加工品。

　　“目前比较成熟的是，以荔枝作为原料的一个馅料，可以做荔枝饼干、荔枝雪糕、荔枝月饼等产品。”何达为解释，以往荔枝肉加热会发苦，去年经过技术攻关已经解决了这个问题，并取得了专利，今年会尝试推广。

　　目前，茂名市级以上农业龙头企业涉及荔枝产业加工类企业21家，开发有荔枝松糕、荔枝干、荔枝饮料、荔枝酒等加工产品达30多种。

　　在鲜果销售方面，高州市采鲜园果蔬专业合作社社长林常珍也充满信心，早早就与几名网络达人合作，通过网络拓展合作社荔枝销路。“大家都想着今年估计可以卖几十万斤。”林常珍说。

　　一直以来，荔枝的保鲜都是阻碍果农打开销路的难题。近年来，茂名积极通过“省—市—县”联动方式，组织高校、科研院所和有关龙头企业科技力量参与，对各类保鲜技术在荔枝生产销售中进行系统集成，推动保鲜技术及装备在茂名快速落地应用。

　　采摘后预冷方面，推行覆盖荔枝产区的“荔枝冷链直运模式”，优化9大模块的田头智慧小站数据中心，建设263个田头小站，引入预冷技术和氮气保鲜方法，保鲜期普遍延长2至3天。

　　在高州，省农科院联合荔枝企业，针对电商型荔枝研发集成推广“预冷+微生物防控+调湿包装+高效蓄冷”的全链条运输保鲜技术，降低荔枝在冷链运输过程中的损耗，运用在主打高端销售市场的粒装果包装上，价格增加30%。

　　据悉，围绕荔枝保鲜，茂名将持续支持开展荔枝保鲜技术科技攻关和应用推广，组织“2025年度广东省重点领域研发计划‘精准农业及生态绿色技术’（荔枝品质维持）”项目的推荐工作，力争早日实现核心关键技术突破，在现有基础上进一步延长荔枝保鲜时间。

　　强村公司成立一年为集体增收超130万元

　　在2025年，吃上2024年的茂名荔枝，是种什么体验？这个场景在柏桥强村公司实现了。

　　4月9日，采访团走进柏桥农创园，在柏桥强村公司里，不仅吃上了用村子的荔枝制作而成的荔枝雪糕，还吃上了去年的“冻眠荔枝”。大家感叹“科技狠活”的同时，不禁也对这个强村公司产生疑问：一家村企，如果做到如此挖潜破圈？

　　2023年12月，柏桥村成立了高州市第一家强村公司——高州市美荔农业发展有限公司，实现村集体产业公司化运营，进一步盘活村集体资源、深入开展共富探索。

　　在柏桥强村公司，村集体占股百分之百，村党组织书记兼任董事长，聘请了一名职业经理人，下设有财务部、宣传部、营销部、旅游部、后勤部、保洁部、餐饮部等七大部门。

　　值得一提的是，柏桥强村公司采用“公司+门店”理念，位于柏桥广场的门店里，一进门销售展厅里各式土特产琳琅满目，再往里走是秩序井然的办公区，就连庭院也被精心打造成温馨的会客区。

　　“我们去年营收就超过了130万元，带动村民增收80万元。”柏桥强村公司职业经理人许玉婷介绍，公司业务版图涵盖了思政课堂、研学游、职工疗休养、民宿餐饮、柏桥夜市、荔枝定制、土特产销售、文创开发、保洁绿化、承接小微工程、会展服务等10多种业务，带动柏桥村民利用家中闲置房屋，开办特色民宿，同时我们还以地道美食为媒，以非遗晚会聚势，精心策划了柏桥夜市，让群众实现家门口就业，月光下致富。

　　今年的荔枝定制在强村公司的牵头下，依托千年荔园资源，推动特色产业与乡村振兴深度融合，为荔农增收注入新动能。截至3月24日，共有20多家单位企业与柏桥强村公司签订定制合同，已有569棵荔枝被定制，金额共计87万元。

　　“强村公司把大家拧成一股绳，每个人都干劲十足。”柏桥村党总支书记、柏桥强村公司董事长何清透露，目前还谋划由强村公司牵头，整合种植能手推出荔枝生产托管服务，统一规范化集中管理，让柏桥荔枝整体品质再提升，推动荔枝产业农文旅商融合发展。

　　柏桥服务区即将开业探索“交农文旅商”模式

　　驱车行驶在包茂高速茂名段上，两旁荔枝林郁郁葱葱，其间，广东首个以荔枝文化为主题的开放式特色服务区——包茂高速柏桥服务区迎来“荔果破壳”。

　　柏桥服务区前身是包茂高速茂名服务区，地处中国荔乡核心区，于2016年投入运营。2024年初，茂名服务区启动提质升级建设，并正式更名为柏桥服务区。短短一年间，柏桥服务区提质升级工程通过竣工验收。

　　广东交通集团所属包茂高速茂名服务区建设管理处主任李军介绍，柏桥服务区锚定“荔枝文化”定位，主体建筑以“荔乡水韵，一枝独秀”为设计主题，西区主楼以“破壳荔果”为造型，中央穹顶采用双曲面玻璃和钢网架结构，模拟荔果的晶莹质感，整体造型以荔叶形状向四面展开，旁边配套岭南庭院风格的商业街裙楼。东区主楼以一大一小两片“连枝荔叶”为造型，全长约660米的人行天桥化身为“空中枝干”连接东西两区。

　　打破高速服务区传统边界、开放共享，这在柏桥服务区比比皆是。柏桥服务区通过ETC车道、碧道系统无缝对接周边村庄与景区，将周边景点串珠成链。“无论是外地游客还是服务区周边人员，都能借助服务区实现更便捷的出行。”李军说，争取4月底柏桥服务区达到开通运营条件。

　　走进西区主楼，阳光透过中央穹顶玻璃洒进大厅，给整个空间带来一种庄严的感觉。过道里工人正忙着最后的检修、绿化装饰，部分铺面已经摆满新到的商品，主理人忙着布展。

　　广东通驿高速公路服务区公司负责柏桥服务区的招商试运营，该公司副总经理陈健毅告诉记者，服务区引入了天河城未来馆、奥莱驿站等富有创意的项目，还在二楼开设茂名非遗馆和手作区，让游客能沉浸式体验非遗文化，目前招商已基本完成。

　　在业态布局上，除了著名运动品牌入驻，柏桥服务区还将围绕茂名“五棵树一条鱼一桌菜”等产业，打造主题鲜明的场景化销售区，集中推广当地“土特产”。

　　在陈健毅看来，柏桥服务区要按照“大景区”的思路谋划，未来运营将跟大唐荔乡展区紧密互动，包括相互的优惠、引流，打造成柏桥荔博园的一个重要组成部分。

　　在柏桥荔博园，当地建成荔枝驿站、荔枝乐园、甜蜜蜜酒店、婚姻登记、婚纱摄影等配套设施，打造甜蜜经济。据悉，茂名将积极推进柏桥荔博园创建国家5A级旅游景区。