夜幕降临，肇庆市水产综合市场灯光亮起、热闹非凡，精彩的歌舞表演烘托喜庆气氛，现场人头攒动，欢声笑语频频。

　　9月23日晚，高要区人民政府在肇庆市水产综合市场举办庆祝2023年中国农民丰收节活动暨第二届高要罗氏沼虾节，为广大农民朋友献上舞蹈、沙画、乡村歌手大赛等精彩表演，并开展非遗项目展示、特产展示、农机展示等多种活动。省农业技术推广中心党委副书记刘胜敏，高要区委书记陈德培，区委副书记、区长张浩龙，区人大常委会党组书记、主任人选吴志东，区政协主席陆炳权等领导出席活动。

　　扑鱼抓虾闹丰收

　　传统非遗添喜气

　　“跑了跑了！”在小小的浅水池里，鱼虾迅速遨游跳跃，游戏参与者各显神通，这边赤手逮鱼如探囊取物，那边几人合围、团队作战。不一会儿，许多参与者都收获满满，脸上洋溢着满足的笑容。本次活动开展了扑鱼、抓虾、拔河等充满乡村野趣的游戏项目，许多观众玩得不亦乐乎。

　　“看，多靓的花席！”在非遗项目展台，金渡花席花纹优美，喜庆的图案烘托着丰收的喜悦。人们驻足展位，只见花席颜色鲜艳亮丽，凑近欣赏，可嗅到淡淡的干蒲草香，伸手抚摸，柔软清凉的触感传遍指尖。现场请来非遗传承人介绍金渡花席历史并演示编织手法，不少观众跃跃欲试，准备上手体验。

　　据介绍，金渡花席有数百年发展历史，于2009年被列入省级非物质文化遗产。它以细长光洁的蒲草为原料，质地柔韧结实。心灵手巧的手艺人将蒲草染成红、绿、蓝、紫等多种颜色，并逐渐扩充花纹图案体系，能够编织出字体、人物、花草、虫鱼等，大大提升花席的观赏性。 

　　“千夫挽绠，百夫运斤。篝火下缒，以出斯珍。”深山中的砚石经过加工蜕变成为端砚，在非遗项目展台一显风雅，吸引观众赏玩。端砚乃四大名砚之首，品质致密坚实，花纹独特，更重要的是历代工匠精益求精，传承端砚制作工艺，成就独特的端砚品格。

　　活动现场还专门设置了现代农机展示区，通过现场展示和讲解让观众充分领略现代农机的高效便捷，部分种养农户上前咨询操作原理和使用效果。

　　新IP、新标准出炉

　　擦亮罗氏沼虾品牌

　　本次高要庆丰收活动也是第二届高要罗氏沼虾节。在此佳节，高要区郑重发布“高桂虾”品牌IP和罗氏沼虾虾生制作技术规范。

　　作为“中国罗氏沼虾之乡”，高要区罗氏沼虾养殖面积达10万亩，产量达4.25万吨，产值超30亿元，养殖产量占全省的70%以上、全国50%以上，是全国最大罗氏沼虾养殖基地。近年来，高要罗氏沼虾接连迎来发展良机，如粤港澳大湾区首个预制菜产业园区落户高要，水产深加工为2个主导产业之一；高要区现代农业产业园成功入选2023年国家现代农业产业园创建名单，而罗氏沼虾就是其中2个主导产业之一。

　　高要还推出“联名款”罗氏沼虾——“高桂虾”。高要的肉桂和罗氏沼虾均有较好产业基础，养殖户探索让沼虾与肉桂树共栖共生，采食肉桂物质的罗氏沼虾，虾体色鲜亮、肉质紧致、口感清新、富有弹性。

　　此次发布的“高桂虾”品牌IP，以高要首字母“GY”为基础设计标志，融合了龙舟、水稻、罗氏沼虾、肉桂叶等元素，意在传递开放包容、开拓进取、冲出世界的产业理念。今后“高桂虾”区域公用品牌在使用中，将按照《“高桂虾”品牌使用规范》，授权给高要罗氏沼虾养殖、加工、销售、餐饮等相关企业使用。

　　罗氏沼虾肉质紧致，味美鲜甜，生虾去壳辅以佐料，便成为一道特色美食，但这种吃法对食材品质尤其是安全性要求较高，而长期以来民间缺乏统一用料和处理技术标准。新发布的《罗氏沼虾虾生制作技术规范》团体标准参照了多项国家标准，对原辅料要求、加工设备工具容器要求、制作工艺、加工过程卫生要求等方面制定技术要求。随着该团体标准的发布和推广，高要区将培养餐饮业规范制作虾生的行业自觉，有利于保证罗氏虾生品质，擦亮罗氏虾生招牌。

　　电商直播好“丰”景

　　特产美食连展3天

　　在电商直播展位，一个个小屏幕直播着现场画面：特色小吃新鲜出炉，热气腾腾，主播情绪高昂地一一介绍，并与观众亲切互动。本次活动专门设置农产品及农村电商展台，邀请农牧企业、农民专业合作社展销各乡镇优质特色农产品，现场烹饪新鲜食材供观众品鉴。电商企业在现场开展直播，推介各乡镇特色农产品，并将庆丰收的热闹画面同步传播到网络。

　　“来，欢迎品尝！”在农副产品、特色美食集市，高要各镇土特产优品荟萃，罗氏沼虾、活道大米、麦溪鲤等琳琅满目，马蹄糕、虾生等多种特色美食引人垂涎。商户在摊位与消费者热切交谈，推销自家的优质特产。这一集市将持续3天，重点宣传展示高要农产品产销对接成果。 

　　丰收的底气源自不懈的奋斗，源自不断推进农业农村现代化。近年来，高要积极落实省委实施“百千万工程”战略部署，加快构建“一区引领、两翼齐飞、三园并进”发展格局，在现代特色农业方面着力建设“虾、米、猪、羊、桂”五条全产业链，做好土特产文章。今年以来，高要已先后入选第四批国家农村产业融合发展示范园创建名单、2023年国家现代农业产业园创建名单、2023年国家乡村振兴示范县创建名单等“国字号”名单，这意味着高要农业农村迎来发展良机，是今年庆丰收、促和美的生动注脚。

　　【记者】黄博超

　　【来源】南方农村报