6月10日，由国管局办综司、北京市商务局、西城区人民政府联合主办的2026“味到京城”美食节在北京展览馆启幕。福建省驻京办精心遴选9家优质本土餐饮及特色企业组团参展，为市民游客献上一场色香味俱全、兼具文化底蕴的闽地风味盛宴。

　　本次美食节为期五天，持续开展至6月14日，汇聚全国各省市特色美食资源。其中，福建省驻京办以“山珍海味，汤鲜糟香”为核心主题，布设6个特色展位，融汇闽东、闽西、闽南、闽北、闽中等多地风味，兼顾传统经典与创新改良，全方位覆盖福建各地招牌美食。

　　现场，福建知名餐饮企业匠心制作佛跳墙、福州鱼丸、肉燕等经典闽菜，还带来长乐冰饭、芋泥、拗九粥等特色小吃。福鼎老白茶、武夷岩茶、大红袍等福建名茶同时亮相，以茶香搭配美食，尽显闽式雅致韵味。

　　除美食展演外，本次福建展区文化氛围浓厚。由南平市驻京联络处选送的非遗技艺展示节目《宋代点茶》在美食节期间登台上演，7分钟的沉浸式非遗展演，生动再现宋代点茶的雅致技艺与千年茶文化底蕴，将闽地传统技艺之美、人文古韵之姿搬上京城舞台，实现美食与文化深度交融、风味与文脉双向赋能。

　　此次福建组团参展“味到京城”美食节，既是对闽菜饮食文化、非遗技艺的集中展示，也是深化京闽文旅交流、拓宽闽味传播渠道、推动闽菜品牌走出去的重要契机。接下来，相关部门将持续以美食为纽带，深挖八闽饮食文化资源，搭建京闽交流互通桥梁，持续传播闽味、闽韵、闽文化，助力福建特色文旅、餐饮产业高质量发展。