走出实验室 “猪倌”葛良鹏让种质资源长出产业新价值

　　“荣昌猪这么好的种质，不该只被当成一块肉。”在重庆市畜牧科学院工作17年的葛良鹏谈起荣昌猪，总是忍不住感慨。

　　作为世界八大、中国三大优良地方猪种之一，荣昌猪有着400多年的选育史。它通体洁白，一对黑眼圈，人送外号“熊猫猪”。可长期以来，这头名猪的价值大多只被算成一笔“肉价”：养大、出栏、卖肉，产业链短、附加值低，独特的种质禀赋沉睡在栏舍里。另一边，我国生物医药产业对种质纯净、遗传稳定、性状一致的实验猪源和医用生物材料需求迫切。而国内专用医用实验猪品系稀缺，高端种源与医用生物材料长期依赖进口，价格昂贵、供应受限，成了产业链上的“卡脖子”隐痛。

  2009年，博士毕业的葛良鹏来到重庆市畜牧科学院工作。那一年他27岁，本可以有更热闹的选择，却一头扎进了这个“又土又冷”的领域。

  一头是百年良种的价值沉睡，一头是国家高端医疗的迫切刚需。这道横在传统畜牧与现代医学之间的鸿沟，被葛良鹏当成了自己的课题。此后，猪舍和实验室成了他待得最久的地方。

  葛良鹏及其实验团队。简婕 摄

  医用级SPF猪是国际公认的高端生物材料与实验模型供体，对种质纯度、无菌环境、个体一致性要求近乎苛刻。2013年，市畜科院建设无菌猪培育基地，葛良鹏带着团队从零起步，研发出子宫剥离器，以切除子宫的剖宫产方式保证猪仔出生瞬间不被感染——从母猪麻醉到取出小猪、送进隔离器，全程不能超过8分钟。

  最难的还是开头。“一窝猪有10多头，最后只剩一两头。”葛良鹏和团队逐代选育种质、逐批排查疫病、逐项优化方案，把一个个参数硬生生抠了出来。

  2017年下半年，核心关键技术成功突破，建成国内唯一的无菌猪繁育与应用平台，终结了国外长期垄断。如今，平台年均可提供无菌猪300头。

  技术突破后，这头猪很快被用到国家最需要的地方。2019年非洲猪瘟来袭，哈尔滨兽医研究所攻关疫苗急需SPF猪，团队先后交付40余头；2020年2月3日，8只人源化抗体小鼠由警车护送，从荣昌奔赴南京，用于应急抗体药物筛选。

  科研的价值，不能只停留在论文里。“好成果，要走出实验室、走向市场。”2018年到2020年，葛良鹏带着团队四处奔走，为SPF荣昌猪寻找产业化出路，却一次次碰壁——当时国内SPF猪应用场景极窄，优质种质长期闲置。

  2020年，转机出现。一家正在对标研发胶原蛋白产品的企业发现，SPF荣昌猪生物安全性高、种质完全自主可控，双方达成合作，后来孵化出杭州芳禾、重庆芳禾两家生物科技公司。可新难题随之而来：有SPF猪种质，却缺医美级胶原蛋白所需的猪皮原料和加工设备。

  葛良鹏再次带队跑遍全国调研选型，摸索出从猪皮加工到成品制备的完整规程。2026年6月，双方历经5年攻坚研发的胶原蛋白植入剂获批国家三类医疗器械证书，成为国内首款SPF荣昌猪源医美胶原蛋白上市产品，填补国内空白。

  医用之外，荣昌猪的价值也在乡野间生长。葛良鹏推动的“华系田园猪”生态健康养殖模式已在多地推广，2025年10月获联合国粮农组织全球技术成就表彰。

  17年过去，当年27岁的青年已44岁。葛良鹏把最好的青春，留在了荣昌这座小城，留在了实验室与猪舍之间。“关键核心技术是要不来、买不来的，只有耐得住寂寞、经得起失败。”从“盘中肉”到“医用宝”，荣昌猪还是那头荣昌猪，改变的，是认识资源、开发资源的眼光和能力。（简婕）