活动现场。肖方宇 摄

  9月24日，重庆市石柱土家族自治县举办“发言人来了”——“吃得安心”政策解读专场发布活动。石柱县副县长陈建通现场通报全县食品安全治理成效，石柱县市场监管局、县委农办、县公安局、县交通运输委、县疾控中心等多部门发言人共同参会，解读监管政策并回应群众关切。

  陈建介绍，当地落实食品安全“四个最严”要求，统筹多部门协同发力构建“从农田到餐桌”全链条监管体系，全县未发生较大及以上食品安全事故。今年以来，石柱县累计排查食品安全隐患967个，完成整改899个，整改率93%；立案查处食品安全违法案件313件。

  在农产品源头管控方面，石柱县建成“县级定量抽检+乡镇快检+主体自检”三级检测体系，近年农产品定量抽检合格率稳定保持在98.5%以上。今年全县计划抽检农产品535批次，目前已完成311批次，检出的不合格产品均已溯源闭环处置。同步推进食用农产品承诺达标合格证制度，开展“绿剑护粮安”农资打假专项行动，今年以来查办农兽药违法案件5起，罚款30.45万元。

  在食品生产流通与餐饮服务监管方面，石柱县市场监管部门聚焦校园餐、假劣肉制品、网络餐饮等高风险领域开展专项整治。针对网络餐饮监管难点，石柱县打通外卖平台数据壁垒，清理不合规商家200余家；全域推进“明厨亮灶”提质建设，202家网络餐饮商家接入AI智能巡查，实现后厨远程实时监管。截至8月31日，石柱县累计检查各类食品市场主体3843家次，完成食品抽检961组，向公安机关移送违法线索1件。

  在违法犯罪打击与运输环节管控方面，石柱县公安部门深化“专业+机制+大数据”警务模式，主动排查食安犯罪线索，主动发现破获案件占比超50%，今年立案侦办食品安全刑事案件4起，抓获犯罪嫌疑人4人。石柱县交通运输部门针对散装食品运输乱象，建立“一车一档、一企一册”台账，联合多部门实施联合熔断机制，实现车辆、货物、企业全闭环监管。

  在风险监测与科普宣传方面，卫生健康部门织密食源性疾病监测预警网络，累计处置食源性疾病事件3起；针对秋季野生菌中毒高发风险，深入乡村开展全覆盖科普宣传，提升群众自救防范意识。

  陈建表示，石柱县将持续健全长效监管机制，推动食品安全治理由事后整改向事前防范转变，切实保障全县群众饮食安全。（肖方宇）