4月30日，“千年荣昌·2026年荣昌卤鹅非遗美食消费季”开幕式在重庆市荣昌区人民广场举行。本次活动以非遗美食为纽带，集中展示荣昌卤鹅产业一年来的发展成果，并启动“荣昌卤鹅神州行”全国推广活动。

　　活动现场。荣昌区委宣传部供图

　　荣昌是重庆市历史文化名城，不仅拥有夏布、折扇、陶器三张国家级非遗名片，更有一道传承三百余年的非遗美味——荣昌卤鹅。这道以独特风味和精湛技艺著称的美食，已荣获中华名小吃、重庆老字号、重庆非物质文化遗产等称号，成为荣昌一张鲜活的城市名片。荣昌区委副书记、区长廖传锦表示，去年4月，荣昌卤鹅火爆出圈，全区顺势而为、抢抓机遇，推动卤鹅飞出重庆、走向全国。2025年，荣昌卤鹅销售量同比增长137%；今年一季度继续保持133%的高速增长。

　　廖传锦介绍，今年消费季期间，荣昌将立足“千年荣昌、百年卤鹅”发展定位，举办重庆卤味美食展、IP萌趣嘉年华、特色文旅体验等系列活动，联动本地商户和企业开展促销，为市民和游客献上一场文商旅相融的美食盛宴、文化盛宴和惠民盛宴。活动现场还发布了荣昌卤鹅全国地图，并启动“荣昌卤鹅神州行”，布局全国乃至东南亚市场，力争三年内实现川渝区县全覆盖，持续推动卤鹅产业拓圈增势、提质升级。

　　开幕式上还举行了多项发布和颁奖环节。现场发布“荣昌十大名菜”名单，同时颁发“荣昌火锅30强”奖项，并为“2025年度荣昌卤鹅销售先锋”和“2025年度荣昌卤鹅开店先锋”获奖商家授牌。（庞佳琦）