10月16日，2025重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会开幕式在重庆悦来国际会议中心举行。

　　本届大会以“新食力·新生态”为主题，旨在营造食品及农产品加工产业高质量发展氛围，优化产业生态，扩大交流协作，汇聚各方资源和智慧，打造行业嘉年华。

　　大会聚焦“新一代食品”目标、方向、路径等核心内容，现场发布了《拥抱未来·新一代食品创新生态倡议》、重庆市食品及农产品加工产业政策、“渝味典型味型清单”、巴渝“土特产”名优百品评选结果以及一系列爆品产品。同时，现场解读了国家标准《火锅底料质量通则》的重要内容，举行了重庆卤味产业联盟授牌仪式。

　　集中签约现场。谭湘摄

　　在集中签约环节，食品及农产品加工招商引资暨产销对接项目累计签约项目81个，签约金额254.21亿元。

　　同期，大会还在重庆国际博览中心配套举办食品及农产品加工产业生态展。3.45万平方米的展馆内人潮涌动，食品加工装备制造馆里，智能化生产线模型前围满了驻足观看的观众；食品及农产品加工产业生态馆中，巴渝“土特产”整齐陈列，工作人员热情讲解产品特色；国家/城市食品综合馆内，各地特色食品集中亮相，不少参会者驻足品尝、咨询合作，呈现出全产业链生态发展的蓬勃格局。

　　接下来，大会还将举行1场主峰会、11场产业生态论坛、20场“爆品”发布以及一系列直播带货及订购活动等。（谭湘）