国庆假期想寻一处

　　赏美景、品美食的好去处？

　　南川绝对是不容错过的选择！

　　在这里

　　藏着一款被称作

　　“干劲汤”“东方咖啡”的特色美味

　　——南川油茶

　　正以浓郁的茶香油香

　　等待着远方来客

　　当国庆的晨光

　　拨开金佛山间的薄雾

　　南川的烟火气便伴着油茶香

　　弥漫开来

　　制作这道美味

　　可是一场与自然的亲密对话

　　记者 甘昊旻 摄

　　清明前后的晨曦中

　　金佛山特有的大树茶嫩芽

　　在风中轻轻摇曳

　　它们汲取山水灵气

　　浸润晨露精华

　　最终化作筑牢南川油茶灵魂的

　　独特基底

　　腊猪油在铁锅中跳跃

　　释放出岁月沉淀的醇厚香气

　　随后加入茶叶

　　茶香与油香交织缠绵

　　顿时香气四溢

　　区商务委供图

　　接着加入山泉水

　　猛火煮开后转文火慢煮

　　待水近干、茶叶耙烂

　　再用木制水瓢将茶叶研熬成羹

　　每一步都凝聚着南川人的匠心

　　是大自然与人类智慧的完美融合

　　对于外地的游客朋友

　　可能初尝南川油茶

　　或许会有一丝淡淡的苦涩

　　但一定多品几口

　　苦涩与清新交织碰撞

　　宛如春野山林初绽的新绿

　　满是倔强生机

　　细品之下

　　花生芝麻的焦香

　　茶香与腊肉香奏响活泼乐章

　　韵律丰富得如同南川的四季山水

　　有春的灵动、夏的热烈

　　秋的醇厚

　　还有冬的踏实与希望

　　金黄的茶水泛着油脂光泽

　　入口后一股力量充盈周身

　　让人精神抖擞

　　正适合开启国庆假期里

　　活力满满的一天

　　南川油茶 区文化旅游委供图_副本.jpg 区文化旅游委供图

　　一碗油茶

　　是一场风土的盛宴

　　也是一次心灵的回归

　　这个假期

　　让我们以茶相逢

　　以香致意

　　南川的味道，等你来细品