产业振兴是乡村振兴的重中之重。

　　近日，记者从重庆市农业农村委获悉，重庆市生态特色农业结出硕果，截至目前，重庆市培育建成全产业链产值超3000万元的专业村125个、超2亿元的专业镇63个，为着力提升重庆市生态特色产业能级和竞争力影响力奠定基础。

　　这些专业镇、村有何特点？7月29日，记者选取3个有代表性的镇村作为观察点，进行采访。

　　奉节县永乐镇大坝村：

　　既卖果子又卖风景，年赚1.8亿元

　　7月29日上午，奉节县永乐镇大坝村。

　　碧绿的长江如飘带，从村旁缓缓流过；江畔山坡上，连片的脐橙果园如绿毯，不断向岸边铺展；果树上乒乓大小的青绿色柑橘，在阳光照耀下十分诱人。

　　“我们围绕脐橙这棵‘树’，按照绿色发展理念不断推动农文旅融合，在‘绿水青山’里找到了致富的‘金山银山’。”站在岸边的观景台上，村支书左明春自豪地告诉记者，如今，大坝村全村种植脐橙1.2万亩、总产值1.8亿元，村集体经济收入突破300万元，人均可支配收入超2.5万元，一跃成为全国特色产业产值超亿元村。

　　大坝村的脐橙种植历史可追溯到20世纪80年代。习惯了“种粮饱肚子”的村民们对“种树赚票子”的新思路感到陌生，认为果树会抢占田地营养导致粮食歉收。

　　为了不错过这一发展机遇，时任大坝村支书方家树发动党员用自家地作为“试验田”，率先栽植脐橙树苗。首批成熟的脐橙果实经奉节县外贸公司现场收购转销，让村民看到了“种果树、能致富”的现实路径。如今，大坝村家家户户都有自己的脐橙园，户均收入超12万元。

　　“以前我在外地到处找工作挣钱。现在在家门口种橙子，一年可以收入10多万元，比打工强多了。”返乡种植脐橙的大坝村村民黄康钊说，政府帮我们找销路，电商直播团队帮我们打品牌，橙子根本不愁卖。

　　脐橙卖得好的背后，离不开科技助力。当时奉节县根据柑橘类水果的发展趋势，在县内推广绿色标准化种植，大坝村是最先“试水”的村之一。这种标准化种植包括技术规程一本书、理化诱杀一张板、以螨治螨一袋虫、无疫栽培一个球、保水固氮一园草、绿色防控一盏灯等“六个一”。

　　在党员干部的带动下，黄康钊在自家果园推行标准化种植技术——比如，在果园种植野豌豆和三叶草，果树长势更旺；大旱天气，“长草”的果园比普通果园更耐旱；雨季，这些草又能护住果园的泥土和肥料……

　　“我们估算过，用‘六个一’技术的果园，每亩可以少施用化肥50公斤，降低200元成本，优质果率却可以提高到80%以上。”左明春介绍，现在全村村民都主动采用标准化种植，用更“绿色”的方法种植脐橙。

　　不仅如此，满山满坡的脐橙树也给当地带来了绿色风景，让大坝村成为奉节本地市民周末热门游玩地。据统计，大坝村年均接待游客2.5万人次，旅游综合收入达200万元。

　　“我们不是单纯卖橙子，而是促进农业、生态、文化融合发展。游客来了，吃的是农家菜，住的是橙香民宿，这就是‘绿水青山’的正确打开方式。”左明春说。

　　潼南区柏梓镇：

　　深加工让柠檬变出300余款产品

　　炎炎夏日，走进潼南区柏梓镇的万亩柠檬基地，阵阵柠檬香扑鼻而来。农户们正忙着为果园浇水、除草。“再过两个月，这些柠檬将进入采收期，届时一颗颗金灿灿的柠檬将通过西部陆海新通道，走向全球市场。”柏梓镇相关负责人说。

　　作为国家现代农业（柠檬）产业园的核心区，柏梓镇自2009年起便开始了柠檬的种植之旅。经过十余年的精心培育，全镇柠檬种植面积已达到4万亩，且与多家龙头企业携手合作，成功推出了300余款柠檬深加工产品，打造了独具特色的柠檬小镇，使酸柠檬种出“甜产业”。

　　然而，柠檬产业的发展并非一帆风顺。

　　柠檬鲜果市场价格波动极大，价格高时可达每斤10元，而市场行情不佳时则仅能卖到几角钱。为了应对这种市场风险，柏梓镇与重庆汇达柠檬科技集团有限公司等龙头企业携手合作，由这些企业收购镇上的柠檬并进一步加工成各类柠檬产品。

　　在汇达柠檬的产品展示馆中，记者见到了琳琅满目的柠檬加工产品。这里展示了以柠檬为主要原料的多种特色产品，包括天然健康的蜜茶和果脯、香甜可口的柠檬膏、美容养颜的面膜以及清香浓郁的精油等，涵盖了化妆品、食品、饮料、保健品及生物医药等多个领域。

　　“柠檬全身是宝，通过精细加工，我们可以开发出众多高品质产品。”汇达柠檬董事长代小平介绍道。例如，柠檬油可用于生产面膜和洗面奶等日化用品，柠檬汁则能制成NFC鲜榨果汁饮料。

　　相较于简单的柠檬鲜果销售，这些深加工产品的价值得到了显著提升。目前，汇达柠檬已成功研发出300余种柠檬产品，占据了国内市场的80%以上份额，并畅销至全国各大城市及俄罗斯、新加坡、哈萨克斯坦等30余个国家和地区。

　　见鲜柠檬被加工成了各种产品，柏梓镇也积极打造“柠檬小镇”品牌。镇上的餐馆、广告牌等公共场所都融入了柠檬元素，充分挖掘了柠檬产业的潜力。

　　至今，柏梓镇已成功举办了5届国际柠檬节，不仅推出了乡村研学游、农业休闲游等多款旅游产品，还举办了采摘节等活动，每年吸引游客高达20万余人次，为乡村带来了旺盛的人气，同时也助力了农民的增收。

　　永川区南大街街道黄瓜山村：

　　品种更新让梨子“翻了身”

　　从6月底开始，永川区南大街街道黄瓜山村6万亩黄瓜山梨迎来了今年的采摘季。但与前几年不同，今年梨子的均价实现了翻番，成为当地的“网红”水果。

　　沉寂多年的黄瓜山梨为何翻了身？“梨二代”蔡明静见证了黄瓜山梨的兴衰。

　　黄瓜山梨在当地有30年种植历史，主要分布在黄瓜山山脉沿线的南大街、吉安、仙龙、五间等镇街。后来，当地农民习惯将这一带的梨子统称为黄瓜山梨。

　　“梨子果肉洁白、细腻多汁，深受市民喜欢。”蔡明静回忆，由于效益好，当地广为流传着这样一句话：“种好一棵树，致富一群人。”

▲永川南大街街道黄瓜山村，蔡明静查看梨子的生长情况。记者赵伟平 摄

　　种梨能致富，但背后也有隐忧。

　　“最大的问题是糖分高，不耐储存。”蔡明静说，黄瓜山梨以中熟的黄花梨为主，由于品种单一，很快在市场的较量中败下阵来。“我们家当时种了近100亩黄花梨，由于不具竞争力，卖成钱的不到一半，更多的烂在树上没人要。”

　　2000年左右，在当地政府的推动下，黄瓜山梨开始更换品种。通过推广高接换种技术，黄瓜山梨由单一的中熟品种向特早熟、早熟、中熟的翠玉、早生喜水等多品种发展，梨子的采摘时间也从6月底延长到8月初。通过错峰上市，黄瓜山梨重新赢得了市场。

　　品种问题解决后，梨子的种植面积也达到了6万亩，但一个新问题随之而来——是继续扩大规模，还是保持现有规模、提升品质？

　　一番争论后，2010年左右，当地瓜农开始对原有的梨园进行改造。蔡明静的父亲蔡教奎，第一个站出来对梨树进行抽行。抽行后，梨树看似少了一半，但果子更加脆嫩多汁，大小更均匀，卖价也更高。算下来，一亩梨园的收入还增加了500元。如今，通过科学栽种，梨子的优果率从过去的30%提升到如今的80%。

　　此外，黄瓜山村通过梨文化园建设、冷链冻库建设以及直播带货等方式，让今年6万吨黄瓜山梨销往重庆主城、四川、云南、贵州等地，年产值突破1.5亿元，成为全国乡村特色产业亿元村。

　　（文/记者 赵伟平）