5月22日，第七届中国西部国际投资贸易洽谈会（简称：西洽会）在重庆开幕，吸引来自39个国家（地区）的1300余家企业（机构）参展参会。本届西洽会以“新西部、新制造、新服务”为主题，聚焦培育壮大新质生产力，推动高质量发展。值得一提的是，除了花样百出的“智”造“黑科技”，重庆各区县作为大会“东道主”，也纷纷端出地道佳肴，招待远道而来的“贵客”们。

　　在重庆国际博览中心N6馆，重庆市荣昌区在展厅里端出了肥美的“荣昌卤鹅”，并邀请“荣昌卤鹅首席推介官”——“卤鹅哥”林江现场“投喂”观展嘉宾。同时，展馆也展示了其卤鹅产业链，并介绍了其集“科研、育种、养殖、加工、饲料、兽药、市场”于一体的完善农牧高新产业体系。

　　位于重庆国际博览中心N8馆的重庆市梁平区展厅则以当地著名非遗美食“梁平张鸭子”领衔食品级农产品加工板块，梁平竹子、稻子、柚子、鸭子、豆子“五子登科”产品琳琅满目，引得许多市民品尝购买，并驻足一览梁平“西部低空之城”的深厚底蕴。

巫山县级非遗“巫山烤鱼”传承人陈嗣红为嘉宾、市民现场烹饪烤鱼。 戴立坤摄

　　在N5馆巫山展厅，现场烹调、滋滋冒油的巫山烤鱼吸引众多嘉宾市民扎堆品尝，而为市民游客们现场烹饪烤鱼的，正是巫山县级非遗“巫山烤鱼”传承人陈嗣红。陈嗣红一边介绍、发放特色烤鱼，一边还不忘宣传家乡特色，“我们的巫山脆李马上就要成熟上市了，欢迎你们到巫山来吃烤鱼摘李子哈！”

垫江展厅展示的酱板鸭、赵牛肉等垫江特色美食。 戴立坤摄

　　此外，在N8馆彭水展厅，晶丝苕粉、酸辣粉香、太极不老泉、彭水白茶一应俱全；在N6馆垫江展厅，酱板鸭、赵牛肉、川久蒸鸭、巴人咂酒以及新秀“牡丹可乐”展现出垫江“牡丹原乡”的独特食风；在N7馆涪陵展厅，涪陵榨菜集团领衔涪陵当地榨菜集群企业携牛肉榨菜酱、香菇蘸菜酱等“榨菜+”系列产品亮相……

　　“今天的展会上我品尝到了很多重庆好吃的美食，区县展馆灿烂的饮食文化与热情的招待更让我感受到了重庆的深厚底蕴与开放态度，期待我们与重庆能有更多的合作机会。”来自山东淄博的参展商贾女士说。（戴立坤）